2013年6月29日 星期六
長干行 李白
妾髮初覆額，折花門前劇。 郎騎竹馬來，遶床弄青梅。
同居長干里，兩小無嫌猜。 十四為君婦，羞顏未嘗開。
低頭向暗壁，千喚不一回。 十五始展眉，願同塵與灰。
常存抱柱信，豈上望夫臺。 十六君遠行，瞿塘灩澦堆。
五月不可觸，猿聲天上哀。 門前遲行跡，一一生綠苔。
苔深不能掃，落葉秋風早。 八月蝴蝶黃，雙飛西園草。
感此傷妾心，坐愁紅顏老。 早晚下三巴，預將書報家。
相迎不道遠，直至長風沙。
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| 這是一首藉著年輕商婦的愛情與相思為題材的敘事抒情詩，詩中以女子自述的口吻、回憶的形式，娓娓敘寫了自童年、成婚到別離相思的過程以及對未來的想望，全詩充滿了女子溫柔深厚而又熾熱奔放的感情，透過李白敏銳的藝術眼光、高度的文學技巧和豐富的想像力成功的呈現出來。以下將〈長干行〉一詩分為童年生活、婚姻生活、別後相思與未來期盼四個部分加以敘述。 首六句運用追憶的方式，寫天真無邪的童年生活。詩中將一對情竇未開、純真爛漫的小兒女，通過「折花」、「劇」、「騎竹馬」、「遶床」、「弄青梅」等一連串的動作及兒時嬉戲，勾起一幕幕無憂無慮、歡樂無限的甜蜜回憶，道出了商婦和她的丈夫從小就有著深厚的感情基礎──那來自於「兩小無猜」、「青梅竹馬」的親密友誼。 「十四為君婦」到「猿聲天上哀」，以年齡序數法寫女子婚姻生活的種種歷程。內容包含三個層次： 第一層四句寫初嫁的嬌羞情懷，雖然是由童年一起嬉戲的玩伴而結為夫妻，畢竟難掩新嫁娘的羞澀容顏與嬌媚情態！尤其是「低頭向暗壁，千喚不一回」兩句，細膩的刻畫出女子微妙的心理活動，而這正是她深摯的愛情表現方式與內心喜悅的自然流露。第二層四句由「低頭」到「展眉」，由新婚之柔情無限開展到婚後熾熱堅真的愛戀。「願同塵與灰」化用吳聲歌曲中〈歡聞變歌〉詩句：「沒命成灰土，終不罷相憐」的意思，描述自己願同灰塵一般與丈夫和合相依，永不分離；「常存抱柱信」則借用《莊子˙盜跖》：「尾生與女子期於梁下，女子不來，水至不去，抱梁柱而死」的典故，深信丈夫對愛情的忠貞專一，一如尾生守信一樣至死不渝。於是夫妻雙方沈浸在幸福美滿的婚姻生活中，信誓旦旦的昭告天下「豈上望夫臺」──我不會同一般商婦怨女一樣走上望夫而死的絕境！但是幸福的日子終會結束，而歡樂總是如此匆匆，對從商的長干里居民來說，分離似乎是不可避免的事實與夢魘了！第三層四句寫丈夫要遠行經商，不僅要上溯至巴蜀，經過「巴東三峽巫峽長，猿鳴三聲淚沾裳」，那哀猿長嘯、屬引淒異的巫峽；還要經過暗礁急流、險象環生的瞿塘峽口灩澦堆，特別是在五月夏季水漲時礁石幾乎全部沒入水中，船隻更容易因此而撞碎沈沒！一想到這些久遠的傳聞與經驗，怎不教人心緒蒙上陰霾？怎不教人擔驚受怕？心中不自覺得聲聲呼喚、殷殷祈禱，遠行的夫君能夠安然無恙。 「門前遲行跡」到「坐愁紅顏老」八句敘寫別後的相思離愁。別離一直是人生永恆不變的主題，從戰國時屈原在〈九歌˙少司命〉中說：「悲莫悲兮生別離。」到南朝梁江淹的〈別賦〉：「黯然銷魂者，唯別而已矣。」再到元代散曲家劉庭信的〈折桂令〉：「人生最苦是別離。」在在的顯示出別離切割在人心上的傷痕豈止是一個愁字而已！生活失去了重心，做什麼事情都不起勁、沒有意思，連昔日嬉戲遊玩的足跡都因久無走動而生了綠苔，不能掃除，其實不能掃除的是離人心中的相思啊！就好像李後主的〈清平樂〉：「砌下落梅如雪亂，拂了一身還滿」、「離恨恰如春草，更行更遠還生」一樣，愁緒縈懷，豈能揮之即去；於是日子變的漫長難耐，好不容易從五月盼到了八月，時序才一入秋，早來的秋風已是迫不及待的吹送著陣陣落葉、處處飛舞，萬物蕭瑟凋零一如自己憔悴的心，無怪乎詩人們要吟誦出「何處合成愁，離人心上秋」這麼體己的話了。可惱的是那比翼雙飛的蝴蝶兒正濃情蜜憶的在西園中嬉戲著，此情此景，教人情何以堪？而青春年華就在這刻骨銘心的煎熬與失落之中，一點一點的逐漸老去。 最後四句描寫商婦對未來充滿期盼的熱切心情。商婦並沒有陷溺在濃得化不開的愁緒中無法自拔、哀怨悔恨；而是將自己的感情作進一步的提昇，她寄語遠方的丈夫，無論你什麼時候回來，記得先捎封信回家，我會直接到幾百里外的長風沙迎接你！商婦渴望會面久候的心和蘊藏心底的奔放熱情，從「直至長風沙」的堅貞赤誠，完全展露無遺。她的痴心懸想，她不畏艱險、不辭長途跋涉的勇氣，她對未來的信心，積極主動的去迎接幸福的來臨……，凡此種種皆生動豐富的刻畫出一個可敬可愛的婦女形象，難怪《唐宋詩醇》說它「兒女情事直從胸臆間流出，縈迂曲折，一往情深」，而黃永武也要讚嘆「詩篇淒怨，悲涼中又不失清麗委婉，感情純正而真切。」（《唐詩三百首鑑賞》）〈長干行〉一詩，的確是我國古代愛情詩篇的佳構。 |
補充資料
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（一）類文選讀
長干曲 古辭
逆浪故相邀，菱舟不怕搖。妾家揚子住，便弄廣陵潮。
西洲曲 古辭
憶梅下西州，折梅寄江北。單衫杏子紅，雙鬢鴉雛色。
西洲在何處，兩槳橋頭渡。日暮伯勞飛，風吹烏臼樹。
樹下即門前，門中露翠鈿。開門郎不至，出門採紅蓮。
採蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子青如水。
置蓮懷袖中，蓮心徹底紅。憶郎郎不至，仰首望飛鴻。
鴻飛滿西洲，望郎上青樓。樓高望不見，盡日欄干頭。
欄干十二曲，垂手明如玉。卷廉天自高，海水搖空綠。
海水夢悠悠，君愁我亦愁。南風知我意，吹夢到西洲。
長干曲四首 崔顥
君家何處住，妾住在橫塘。停船暫借問，或恐是同鄉。
家臨九江水，來去九江側。同是長干人，生小不相識。
下渚多風浪，蓮舟漸覺稀。那能不相待，獨自逆潮歸。
三江潮水急，五湖風浪涌。由來花性輕，莫畏蓮舟重。
小長干曲 崔國輔
月暗送湖風，相尋路不通。菱歌唱不輟，知在此塘中。
（以上見郭茂倩《樂府詩集》卷七十二）
長干行之二 李白（一作張潮）
憶妾深閨裡，煙塵不曾識。嫁與長干人，沙頭侯風色。
五月南風興，思君下巴陵。八月西風起，想君發揚子。
去來悲如何，見少別離多。湘潭幾日到，妾夢越風波。
昨夜狂風度，吹折江頭樹。渺淼暗無邊，行人在何處。
好乘浮雲驄，佳期蘭渚東。鴛鴦綠蒲上，翡翠錦屏中。
自憐十五餘，顏色桃花紅。那作商人婦，愁水復愁風。
（二）瞿塘灩澦堆
三峽中最雄偉壯觀而又險峻的是瞿塘峽，西起夔州的白帝城，東達巫山縣的大溪，全長約八公里，峽谷兩岸懸崖高出江面五百至七百米，而山峰則高達一千四百米。在白帝城下瞿塘峽入口處的江中心，有一塊川江船工望而生畏的巨石，名叫灩澦堆。冬季灩澦堆出水長約三十米，寬約二十米，高達四十米，夏季水漲時則幾乎完全沒入水中，石的周圍水勢險急，激成漩渦，形成多股紊亂的水流。古代船工駕船至此，常不知順那一股水流漂過去才安全，萬一判斷錯誤，船隻會被激流捲至堆上撞碎。自遠古以來，灩澦堆不知撞沉多少船隻。因此從晉代起，行船的人中流傳著這樣的歌謠：
灩澦歌 古歌謠
灩澦大如象，瞿塘不可上。
灩澦大如牛，瞿塘不可留。
灩澦大如馬，瞿塘不可下。
灩澦大如襆，瞿塘不可觸。
灩澦大如龜，瞿塘不可窺。
灩澦大如鱉，瞿塘行舟絕。
唐代宗大曆初年，杜甫在夔州時，見到船工啟航入瞿塘峽之前，要宰牛沉入江中祭水神，以祈求航行平安。於是寫了一首五律來顯示灩澦堆的禍害：
灩澦堆 杜甫
巨石水中央，江寒出水長。
沉牛答雲雨，如馬戒舟航。
天意存傾覆，神功接混茫。
干戈連解纜，行止憶垂堂。
唐末詩人劉隱辭，寫了一首七律，記敘這裡的奇特景觀：
詠灩澦堆 劉隱辭
灩澦崔巍百萬秋，年年出沒幾時休。
未容寸土生纖草，能向當江覆巨舟。
無事便騰千尺浪，與人長作一堆愁。
都緣不似蟠溪石，難使漁翁下釣鉤。
（以上見王曙編著《唐詩故事集》第四集）
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赭衣（古代罪人穿的赤褐色的衣服，借指罪人）。
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服装赭衣
古代囚衣。因以赤土染成赭色，故称。
《荀子·正论》：“杀，赭衣而不纯。” 杨倞 注：“以赤土染衣，故曰赭衣……杀之，所以异於常人之服也”。
《史记·田叔列传》：“唯 孟舒 、 田叔 等十馀人赭衣自髡钳，称王家奴，随 赵王敖 至 长安 ” 。
明 谢肇淛 《五杂俎·人部四》：“绿其巾以示辱，盖古赭衣之意” 。
清 宋琬 《诏狱行》：“白骨交撑裹赭衣，残骸谁敢收黄土？”
又指囚犯，罪人。 汉 贾山 《至言》：“赭衣半道，羣盗满山。”《梁书·武帝纪中》：“若悉加正法，则赭衣塞路。” 宋 文天祥 《七月二日大雨歌》：“赭衣无容足，南房并北房。” 清 丁澎 《风霾行》：“ 秦 时赭衣常塞路，日蚀星移失恒度。”
编辑本段名词赭衣
指囚犯，罪人。
汉 贾山 《至言》：“赭衣半道，羣盗满山”。
《梁书·武帝纪中》：“若悉加正法，则赭衣塞路” 。
宋 文天祥 《七月二日大雨歌》：“赭衣无容足，南房并北房”。
清 丁澎 《风霾行》：“ 秦时赭衣常塞路，日蚀星移失恒度” 。
成语赭衣塞路
发音：zhě yī sàī lù
释义：穿囚服的人挤满了道路。形容罪犯很多。
出处：《汉书·刑法志》：“而奸邪并生，赭衣塞路” 。
示例：“昔商俗未移，民散久矣，婴网陷辟，日夜相寻，若悉加正法，则赭衣塞路”。（《梁书·武帝纪中》
赭色
赭色
目录
释义
和咖啡色的区别
着色应用
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释义
基本解释
赭色
赭（zhě)色：中国传统色彩名词，红色、赤红色。
红褐色：赭石（矿物，土状赤铁矿，可做颜料）。赭衣（古代罪人穿的赤褐色的衣服，借指罪人）。
详细释义
赭色：中国传统色彩名词，具有大火的热度，并有固体质感的颜色。
（注：赭从赤从者，赤在甲骨文中从大、从火。）
国画中赭色有赭褐、赭黄、赭红，都是天然矿物颜料，其色稳定性好。产于赤铁矿、磁赤铁矿，山西、河北都有出产。
石质坚硬者色一般教深偏红，日本色名大鉴中记载赭石产支那代洲的字样，古代洲是现在的山西五台县。赭石即不加胶涂在纸上其色亦难去掉。
赭石制作起来很是方便，只要把赭石原料去杂质后捣碎研细加入胶水再研磨兑入温水绞匀，带其沉淀，将上层黄膘倒出蒸干收存就是赭石膏。
还有种铁朱，比朱砂色暗，为偏红的赭石制成，壁画多用之 。
赭石在用时先将其放在碟内，用温水冲一下马上再倒掉，既可除胶，纯赭石色如在纸上。色度上足后要刷矾水，如用绢绘画，纯赭色不能用在绢的正面，姜思训的膏状颜料买来直接化开就可用，一般不用拔胶，如胶大的颜料在化开前都可用温水或温酒冲一下，但红色和黄色系的颜料除外。
编辑本段
和咖啡色的区别
咖啡色比赭色更深一点，就是还要黑一些。
赭色在中国画中可以用朱膘（应为石旁）加墨调成，可以说是一种老红色，但还是偏红比较多一点。咖啡色是一种比赭色更深的色，在国画里面类似的色可以用赭石加墨调成，在水彩水粉里有一种颜料更接近咖啡色，那就是熟褐色。
只能说熟褐色接近咖啡色，但并不完全等同于咖啡色，但赭色跟咖啡色是两码事。
编辑本段
着色应用
最简便的着色方法是使用浅绛着色法。绛为红色，浅绛山水原是指以淡赭色为主调的传统山水画，后泛指在水墨的基础上浅着色的一种画法。当写生画墨稿完成以后，感到意犹不足，即可在其上着色来丰富画面的效果。写生画对色彩的要求，不强调景物条件色的变化，而以大面积平涂的装饰色为主，注重景物固有色，如树干用赭色，树叶用汁绿，石根用淡赭，石面即涂上墨青或汁绿、花青等。所使用的原料不外乎赭石、花青、藤黄、朱磦、曙红等，且以前三种色最为常用，一般若备上三四种色就够了。
着色的方法是，首先要根据画面意境主题表达的需要确定主调，如以赭色为主的则是暖调子，以汁绿、花青为主的是冷调子。在一个主调的统摄下辅以其他色相与之对比呼应，使达到既有对比又统一和谐的艺术效果。切忌在设色中没有一个调子，一块绿一块红，繁琐拼凑，反而把画面效果破坏了。
画面色调起决定作用的是墨色，着色的目的是补充墨色的不足，所以着上去的色一般宜薄，水分宜多，掌握好着色的先后顺序。如画树木，先用赭色着树干，再用汁绿着叶子。画峰峦山石，先用赭色着峰、石的阴面，再用汁绿或墨青着阳面，也可根据处理色调的需要，用其他不同的设色方法。着好第二遍色以后，由于着上去的色降低了墨稿中黑白的对比效果，干了后，画面可能会在明度对比上减弱，色调会变灰，这时就需要用笔墨再局部进行皴擦，把精神提出来，接着用颜色局部再加，使层次更深厚。这样反复递加，遍数不拘，直到把画中意境充分表现出来为止。[1]
荷葉
荷葉
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荷葉
Hé Yè
別名 蘧、蕸
功效作用 清熱解暑；升發清陽；散瘀止血。主暑濕煩渴；頭痛眩暈；脾虛腹脹；大便泄瀉；葉血下血；產後惡露不凈
英文名 FOLIUM NELUMBINIS
始載於 《食療本草》
毒性 無毒
歸經 胃經、脾經、肝經
藥性 平
藥味 苦
荷葉 Heye
目錄 [隱藏]
1 概說
2 荷葉知識介紹
3 荷葉營養分析
4 荷葉適合人群
5 荷葉食物相剋
6 荷葉做法指導
7 烹調用途
7.1 荷香東坡魚
7.2 綠豆竹葉粥
7.3 荷葉粳米粥
7.4 荷葉粥
8 使用提示
9 飲用技巧
10 荷葉減肥膠囊
10.1 營養價值
11 荷葉減肥茶
12 荷葉治病
13 荷葉鐵線蕨
14 荷葉的結構
15 蓮的歷史：
16 蓮的品種
17 食療價值
18 參看
概說
［別 名］：蕸(《爾雅》)
【處方名】：荷葉、蓮葉、鮮荷葉、干荷葉、荷葉炭等
【英文名】：Lotus Leaf
【藥材學名】： Folium Nelumbinis。
【基原】 本品為睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn. 的乾燥葉。
【資源分布】：藥材全國大部地區均產。
【採制貯藏】：6～9月夏秋二季採收，曬至七、八成干，除去葉柄，對摺成半圓形或扇形，晒乾，置通風乾燥處，防蛀。夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉(荷錢)。
荷葉知識介紹
荷葉(圖1)
荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。廣佈於南北各地。
6至7月花未開放時採收，除去葉柄，曬至七八成干，對摺成半圓形，晒乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
荷葉葉多折成半圓形或扇形，展開後呈類圓形，直徑20至50厘米，全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。
以葉大、整潔、色綠者為佳。
荷葉營養分析
荷葉含有蓮碱（Roemerine）、原荷葉碱（Pronuciferine）和荷葉碱（Nuciferine）等多種生物碱及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
荷葉適合人群
荷葉(圖2)
體瘦氣血虛弱者慎服。
荷葉食療作用：
荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；
清香升散；具有消暑利濕，健脾昇陽，散瘀止血的功效；
主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不凈，損傷瘀血。
荷葉食物相剋
荷葉畏桐油、茯苓、白銀。
荷葉做法指導
荷葉(圖3)
1. 清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2. 新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。
3. 既能清熱解暑，又能升發脾陽，對暑熱泄瀉，常與扁豆等配伍應用。
4. 此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。
烹調用途
烹飪原料。取其清香，增味解膩。常用作包烤或包?菜肴，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。
荷香東坡魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：鹵
荷香東坡魚
荷葉(圖4)
製作材料主料：青魚500克,五花肉適量,荷葉一張。
調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,胡椒粉,老抽,糖,美極鮮,色拉油各適量。
教您荷香東坡魚怎麼做，如何做荷香東坡魚才好吃
1.青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開。
2.油鍋燒熱，放蔥段、薑片煸香，入魚段、五花肉，加其餘調料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。
荷香東坡魚的製作要訣：
燒魚時要用文火燒，使魚肉入味。
綠豆竹葉粥
做法詳細介紹
荷葉(圖5)
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：清香味
工藝：煮
綠豆竹葉粥的製作材料：主料：粳米100克,綠豆30克
輔料：荷葉10克,水竹葉10克,金銀花5克
調料：冰糖15克
教您綠豆竹葉粥怎麼做，如何做綠豆竹葉粥
1. 先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內；
2. 鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁；
3. 綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水；
4. 用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟；
5. 粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
荷葉(圖6)
綠豆竹葉粥的製作要訣：
1. 本品需銀花露約10克；需用鮮荷葉、鮮竹葉，如沒有鮮品可用干品（減半）代替。
2. 銀花露：金銀花5克加水適量，煎汁,去渣，冷卻。
荷葉粳米粥
做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：甜味
工藝：煮
荷葉粳米粥的製作材料：
主料：粳米100克
輔料：荷葉30克
調料：冰糖20克,白礬2克
教您荷葉粳米粥怎麼做，如何做荷葉粳米粥
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2. 荷葉洗凈，撕為兩半；
荷葉(圖7)
3. 白礬加少許水溶化；
4. 鍋內放入粳米和冷水，先用旺火燒沸；
5. 然後用小火熬煮20分鐘左右；
6. 見米粒漲起快熟時，將半張荷葉灑上白礬水（起保護綠色作用），浸入粥內，另外半張荷葉蓋在粥上；
7. 繼續用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調好味，即可盛起食用。
荷葉粥
做法詳細介紹
菜系及功效：水腫食譜 活血化瘀食譜 高溫環境作業人群食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：原本味
工藝：煮
荷葉粥的製作材料：
主料：粳米100克
輔料：荷葉30克,冰糖30克
教您荷葉粥怎麼做，如何做荷葉粥
取粳米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。
用法：可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。
小帖士-健康提示：
效用：清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用於中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。
按語：荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統葯膳中常選用的原料。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療範圍進一步擴大。
荷葉飯
將做好的米飯攤開晾涼，然後將冬菇片、香腸、肉絲、莧菜等切好，加味精、精鹽拌勻，再將米飯推在荷葉上，菜料包在飯里，將荷葉包起來紮好，故入鍋中蒸。時間長短以菜料熟為適度。
鮮荷葉粉蒸肉
原料：豬肋條肉400g，粳米150g，鮮荷葉兩大張，蔥段25g、醬油60g、甜麵醬40g，味精2.5g，丁香、茴香、桂皮各1.5g，薑絲25克、白糖20克、黃油35克、麻油25克。
荷葉(圖9)
製法：將粳米淘凈瀝干，與丁香，茴香、桂皮一同入鍋，炒至金黃色後，倒出，趁熱磨成粉：將豬肋條肉颳去細毛，拆去骨洗凈，切成6cm長、1cm厚的片，再在厚片中間橫批一刀至皮，放入盛器內，加姜、蔥、醬油、白糖、甜麵醬、味精拌勻，腌1小時，使其入味。再加上粳米粉、麻油，使肉均勻地粘上一層米粉。鮮荷葉洗凈，一葉切成四塊；取1隻搪瓷盆，盆底鋪上鮮荷葉，將肉一塊塊地排入盆內，上面再蓋上荷葉，上籠用旺火蒸三小時，蒸至肉酥即成。
使用提示
內服：煎湯，6～10克（鮮品15～30克）；或入丸、散。外用：適量，搗敷，研末摻或煎水洗。
飲用技巧
1、必須是濃茶。第
荷葉(圖10)
二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。
2、基本上一天可沖3-4次。有便秘跡象的人可適當增加次數。大便暢通，對減肥更有幫助。
3、最好是空腹時飲用。在飯前喝下。
4、不必節食。因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
5、荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5-6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。
6、孕婦禁用。
7、經常飲用可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等。被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非葯類，因此具有無毒、安全的優點
荷葉減肥膠囊
【藥理】中藥現代研
荷葉(圖11)
究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉碱是荷葉中提取的生物碱，荷葉碱可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。有資料報道，荷葉中的生物碱有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的治療。荷葉減肥原理，即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，並更有效的控制反彈。
【研製】是由韓國生物學專家朴成熙博士利用ZKJ•Y—HS膜內分離技術從睡蓮科植物中萃取的第二代荷葉碱（小分子）精製而成。
【特點】該產品具有效果好、安全性高、不反彈的特點，是新一代綠色減肥的佳品。
營養價值
荷葉
荷葉(圖12)
荷葉是「葯食兩用」的食物，荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少MDA（脂質過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；對急性心肌缺血有保護作用；對治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發的物質，它既可作為心血管疾病的原料葯，還可廣泛應用於功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質oslim花草的生物碱，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功
荷葉減肥茶
荷葉(圖13)
中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花的根，（藕）和葉有單純利尿、通便的作用。
荷葉的藥性，荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉碱、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮製後的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。 充分利用荷葉oslim花草的減肥效果，需要一些小竅門：
1.必須是濃茶，第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。 荷葉茶一小包可沖一茶杯 基本上一天可沖3-4包，分－4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。最好是空腹時飲用。在飯前喝下。
2.不必節食，因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。 此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5-6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。
荷葉茶適合人群:
適合喝荷葉茶的人：
1、 吃減肥藥無作用的人群；
2、 不希望通過運動、手術等減肥方法，而想安全減肥瘦身的人群；
3、 需要局部減肥的人群，如對腰、腹部、小腿等部位不滿意的；
4、 想短期內迅速減肥的準新娘、影視明星等；
5、特別提醒：孕婦雖可以喝荷葉茶，但不建議喝，荷葉茶屬濃茶，孕婦可喝一些淡茶。
荷葉治病
黃水瘡是一種自身傳染性皮膚病，比較頑固。
《單方驗方新醫療法選編》載：荷葉燒炭，研成細末，香油調均，塗敷於患處，一日二次，有特效。
腹瀉 夏秋季節，由於感受暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水注，糞色黃而臭穢難聞等，可用本品清暑利濕、補助脾胃、澀腸止瀉。
荷葉洗凈，置鍋內燜炒成炭，放涼研成細末，取10～15克用白糖沖服，日服3次，數日即愈。
漆瘡 即對油漆過敏而致的過敏性皮炎。《聖濟總錄》載：乾燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，並用貫眾末和油塗患部，每日2次，數次即愈。
水腫 枯萎荷葉，燒乾研末，每次服10克，小米湯沖服，日服3次。對各種原因引起的顏面浮腫、小便量少等症均有效。
荷葉鐵線蕨
【製法】
荷葉：噴水，稍潤，切絲，乾燥。
荷葉炭：取凈荷葉，照煅炭法煅成炭。
全國中草藥彙編》荷葉炭：取凈荷葉，放煅鍋內裝滿，上面覆蓋一鍋，兩鍋結合處用黃泥封閉，上面鍋底貼白紙，用火煅至白紙顯焦黃色為止，待涼取出。
【性狀】本品呈半圓形或摺扇形，展開後呈類圓形，全緣或稍呈波狀，直徑20～50cm。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21～22條，自中心向四周射出；中心有突起的葉柄殘基。質脆，易破碎。稍有清香氣，味微苦。
【鑒別】本品粉末灰綠色。上表皮細胞多角形，外壁乳頭狀或短絨毛狀突起；氣孔不定式，副衛細胞5～8個。下表皮細胞垂周壁略波狀彎曲，有時可見連珠狀增厚。草酸鈣簇晶多見，直徑約至40μm 。
【性味歸經】苦澀，平。①《滇南本草》： "性微溫平，味辛。"②《本草崇原》： "氣味苦，平，無毒。"③《醫林纂要》： "苦澀，平，微咸。"入心、肝、脾經。①《本草求真》： "入膽。"②《本草再新》： "入心、肝、肺三經。"③《本草撮要》： "入足太陰、陽明經。"
【功能主治】清熱解暑，升發清陽，涼血止血。用於暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉炭收澀化瘀止血。用於多種出血症及產後血暈。
【用法用量】 3～9g ；鮮品15～30g ；荷葉炭3～6g 。
【摘錄】《中國藥典》
【用藥忌宜】：①《本草從新》："升散消耗，虛者禁之。"②《隨息居飲食譜》："凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。"
【藥物配伍】：《綱目》："畏桐油、茯苓、白銀。"
【考 證】：出自《食療本草》。
【生藥材鑒定】：乾燥的葉通常摺疊成半圓形或扇形，完整或稍破碎。葉片展開後呈圓盾形，直徑30 余厘米。正面青綠色或棕綠色，有白色短粗腺毛；背麵灰黃色或淡灰綠色，平滑有光澤；中心有一突起的葉柄殘基；全緣；葉脈明顯，粗脈21～22條，由中心向外放射，並分生多數細脈。質脆，易碎。微有清香氣，味淡微澀。以葉大、完整、色綠、無斑點者為佳。
【中藥化學成分】：葉含蓮碱(Roemerine)、荷葉碱(Nunciferine)、原荷葉碱(Nornuciferine)、亞美罌粟碱(Armepavine)、前荷葉碱(Pronuciferine)、 N-去甲基荷葉碱(N-Nornuciferine)、 D-N- 甲基烏葯碱(D-N-Methylcoc-laurine)、番荔枝碱(Anonaine)、鵝掌楸碱(Liriodenine)槲皮素(Quercetin)、異槲皮甙(lsoquercitrin)、蓮甙(Nelumboside)、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸(Gluconic acid)、草酸、琥珀酸、鞣質。還含抗有絲分裂作用的鹼性成中。 葉含多種生物碱：荷葉碱(nu-ciferine)、N-去甲荷葉碱(N-nornuciferine)、O-去甲荷葉碱(O-nornuciferin)、牛心果碱(anonaine)、斑點亞洲罌粟碱(羅默碱，roemerine )、亞美尼亞罌粟碱(armepavine)、N-甲基衡州烏葯碱(N-methglco-claurine)、N-甲基異衡州烏葯碱(N-methylisococaurine)、前荷葉碱(pronuciferine)、鵝掌楸碱(liriode- nine,spermatheridine)、去氫荷葉碱(dehydeonuciferine),以及維生素C、枸櫞酸、酒石酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸。還含抗有絲分裂作用的鹼性成分。
【備註】
（1）用於感受暑熱、頭脹胸悶、口渴、小便短赤等症。本品味苦性平，其氣清芳，新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。
（2）用於夏季暑熱泄瀉等症。荷葉既能清熱解暑，又能升發脾陽，對暑熱泄瀉，常與白朮、扁豆等配伍應用。此外，對脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。
（3）另本品又可用於各種出血症。
【另外的用處】
（1）包裝其他物體。
（2）煮粥，煮後有粥內有淡淡清香。
荷葉的結構
荷葉的表面附著無數個微米級的蠟質乳突結構。用電子顯微鏡觀察這些乳突時，可以看到在每個微米級乳突的表面又附著許許多多與其結構相似的納米級顆粒，科學家將其稱為荷葉的微米－納米雙重結構。正是具有這些微小的雙重結構，使荷葉表面與水珠兒或塵埃的接觸面積非常有限，因此便產生了水珠在葉面上滾動並能帶走灰塵的現象。而且水不留在荷葉表面。
由蓮而來的一項科技發明
從20世紀70年代起，從事植物分類研究的德國波恩大學植物研究所所長威廉•巴特洛特及其領導的小組，通過電子顯微鏡對一萬種植物的表面結構進行了研究。這項研究終於揭示了一個有趣的現象：在蓮花葉面上倒幾滴膠水，膠水不會粘連在葉面上，而是滾落下去並且不留痕迹。表面覆蓋著一層極薄蠟晶體的葉子乾乾淨淨，這正是防水葉面的特點。這一現象引起巴特洛特的好奇心，並作出這樣的假設：在防水性和抗污性之間存在著因果關係。經過努力，他發明了一項新技術，生產出表面完全防水並且具備自潔功能的材料。這是一項用途廣泛的新技術，它使人們不再為建築物頂部和表面的清潔問題發愁，也不必再為汽車、飛機和各種運輸工具的清潔問題大傷腦筋。
葉盾狀或圓形，表面深綠色，被蠟質白粉，背麵灰綠色，呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。
蓮的歷史：
荷花學名為Nelumbo nucifera Gaertn，荷花屬睡蓮科（Nymphaeaceae）蓮屬（Nelumbo）。
蓮屬（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。那時候，正植巨型爬行動物恐龍急劇減少的後期，它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。前蘇聯A.H.克里斯托弗維奇《古植物學》（1965）稱，蓮屬化石發現於北美北極地區和亞洲阿穆爾河流（即黑龍江）的白堊紀及歐洲和東亞（庫頁島）、日本的漸新世和中新世地層中。那年月，地球上氣溫比現在溫暖，蓮屬植物約有10~12種，五大洲均有分布。後冰期（Ice Age）來臨，全球氣溫下降，使得不少植物滅絕，另一些植物被迫漂遷，完全打破了原來的地理分布狀況。遭此劫難，蓮屬植物倖存2種，分布範圍縮小了。分布在亞洲、大洋洲北部者為中國蓮（Nelumbo nucifera），漂遷至北美洲的為美洲蓮（N.lutea）古植物學家還研究指出，在日本北海道、京都發掘的更新世至全新世（200萬年前）的蓮化石，和現代的中國蓮相似；在中國柴達木盆地發掘的1000萬年前荷葉化石，和現代中國蓮相似。70年代中國石油化學工業部石油勘探開發規劃研究院與中國科學院南京地質古生物研究所《渤海沿海地區早第三紀孢粉》一書記載：在遼寧省盤山、天津北大港、山東省墾利、廣饒及河北省滄州等地發現有兩種蓮的孢粉化石。第三紀熱帶植物地理區內的我國海南島瓊山長昌盆地地層中，也發現有蓮屬植物的化石。現我國黑龍江省扶遠、虎林、同江、尚志等縣的湖沼地，仍有原始野生蓮分布。以上說明蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、銀杏(Ginkgo biloba)、中國鵝掌楸(Liriodendron chinese)、北美紅杉(Sequoia sempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而倖存的孑遺植物代表。
蓮的品種
為北京傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形，綠色，上部紅色，花白色。花開較早，6月上旬始花，群體花期1個月左右。結藕較早。7月下旬，將新藕二次翻盆，花期可延續到10初左右。有自然變異的紅娃蓮和粉娃蓮。
為廈門傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形，綠色，尖部帶紅色，花粉白色，初開時類端微紅。6月上旬始花，群體花期1個月。其花瓣細長，花托細小，葉茂花繁，極易開花。
為廣泛栽培的著名品種。重瓣花型。花蕾圓桃形，紫紅色，著花較多，花紅色。6月中旬始花，群體花期1個月。花色鮮艷，盆栽易開花。
古老的碗蓮品種。重瓣花型。花蕾圓桃形，粉紅色，花粉白色，花瓣尖端邊緣為紅色。著花較繁，6月下旬始花，群體花期1個月，盆栽極易開花。
由浙江杭州花圃選育。植株矮小。單瓣花型。花蕾長桃形，綠色，花小，白色。非常適於在盆、碗中栽培。開花多，群體花期從6月中旬至8月中旬。
食療價值
睡蓮科草本植物蓮的葉片。產於湖南、福建、江蘇、浙江、南方各地。夏季採摘。鮮用或晒乾用。
[性能]含生物碱、黃酮甙、有機酸。
[用途]用於暑熱煩渴；脾虛少食，腹瀉；吐血，衄血，便血，崩漏。
[用法]煎湯，泡茶，煮粥、飯。
[附方]
1，清暑荷葉飲：荷葉15g，金銀花10g，竹葉心6g。沸水浸泡，代茶飲。
本方荷葉清熱祛暑，金銀花、竹葉心清熱除煩。用於暑熱煩渴。
2，荷葉飯：荷葉15g，陳皮6g，粳米150g。用粳米加水煮飯，待米近熟時，在飯上放荷葉、陳皮，蒸至飯熟。
本方用粳米益脾養胃，荷葉開胃升清，陳皮健胃理氣。用於脾胃不和，少食腹瀉。
3，生地荷葉飲：生地30g，荷葉半張。生地煎水取汁，荷葉搗爛絞汁或煎水取汁，兩汁混合飲用。
用於血熱吐血、衄血、便血等。
參看
《中藥學》- 荷葉
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