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2014年7月25日 星期五

美濃瓜

美濃瓜
美濃瓜

產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月
產地:嘉義縣:民雄鄉
特性:美濃瓜為甜瓜之一種,為葫蘆科年生蔓生性草本植物,性喜溫暖,忌冷涼天候,英文學名又叫美濃瓜。美濃瓜忌連作,最好與水稻,玉米等作物輸作,以維護地利,減連作障礙。本鄉自六十年代,即引進種植,以塑膠隧道棚種植,在農民細心照顧,培育而成,美濃瓜早生強健,耐熱耐濕結果力強,產量高,果實微扁圓形,果皮銀白帶黃色,極受市場歡迎,果肉鬆爽細緻,糖度,品種大致為銀輝、嘉玉、新玉等品種。栽種地點集中於中央、菁埔、山中、福權、寮頂、鎮北、豐收村等。美濃瓜果實含醣類、蛋白質、脂肪、有機、磷、納等,但瓜蒂味苦有毒,除供藥用外,不宜食用,美濃瓜除鮮食外,亦可加工醃曬製成醬菜、製成涼拌脆瓜或煮湯料量都是很美味的食材。
【資料來源:農糧署】

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