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2014年4月21日 星期一

芭菲(parfait)是甜點的一種,parfait一詞源於法語,意為「完美」,在1894年起出現故{百匯}

芭菲[編輯](重定向自百汇
法式百匯
芭菲(parfait)是甜點的一種,parfait一詞源於法語,意為「完美」,在1894年起出現[1]
特徵[編輯]是一種會在長玻璃杯中放入冰淇淋水果鮮奶油巧克力醬、堅果等的甜點。
法式百匯[編輯]是一種在蛋黃中加入了糖和鮮奶油,然後將其冰凍,成型後用調味料點綴並裝在盤子中的甜點。
美式百匯[編輯]類似於聖代的甜點。芭菲一般盛放在細長的高脊杯中,而聖代則是盛放在圓形容器里的;而且芭菲是在白天食用的,而聖代則是在晚上食用。雖說各類說法很多,不過這兩種甜點是沒有顯著差異的。
優酪乳百匯[編輯]優酪乳百匯以優酪乳水果,還常會再加上格蘭諾拉麥片,分層放進高脊杯。

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