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2015年3月6日 星期五

各行業『祖師爺』名錄

各行業『祖師爺』名錄

  舊俗極具講究尊師重道。民家供奉祖宗牌位,正戶題名為『天地君親師』或稱『天地國親師』,其中『師道』列為五尊之一。全省各地各行業千古流傳,均有供奉『祖師爺』的習俗,較常見有:
  農業。奉祀土神和谷神。周代的始祖名棄,又名後稷,在堯、舜時期被封做農官,教民耕種稷麥,故後世農業尊其為祖師,並與社神合一,稱為土地神,村野之間,每隔三五里的田頭路邊就建有一座小矮屋——土地廟,皖西南一帶稱之為『社祀廟』,各有土地公婆的神像供奉。至20世紀60年代中期後,各土地廟均被拆除;90年代又有所恢複。
  裁縫業。尊奉軒轅氏(黃帝)。《史記》稱黃帝:『姬姓,號軒轅氏、有熊氏』。後世尊其為中華文明的『人文初祖』。因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣。故被縫紉業尊為祖師。
  蠶絲業。尊奉嫘祖(又作累祖)。傳說她是黃帝的妻子,曾教民養蠶治絲,北周以後被視為蠶神。
  釀酒業。凡酒坊、酒館、酒家均尊奉杜康為祖師。杜康即少康,為夏代的第五任君主。《說文解字》稱其為『古者少康初作箕帚、秫酒』。又傳言禹帝曾命『儀狄造酒』,有的地方亦尊儀狄為酒業的祖師。
  竹木泥瓦匠。同尊魯班為祖師。歷史上確有其人,氏公輸,名般(取同音字為『班』),春秋時魯國人,故稱魯班,生平創造過雲梯、石磨、木作工具及木制飛烏等,為當時傑出的發明家。
  鐵業。鐵匠、銅匠、銀匠與冶鑄業均尊太上老君為祖師。《老子內傳》稱:『太上老君,姓李名耳,字伯陽,一名重耳;生而白首,故號老子;耳有三漏,又號老聃。』傳說老子曾鑄造八卦爐(後人稱為『老君爐』)煉制丹藥以求長生。
  教育。尊孔子為至聖先師、萬世師表。舊時書生、學子、學童在家中正堂,私塾、縣學、府學、大學均在正廳供奉孔子牌位。孔子名丘,字仲尼,春秋時魯國陬邑(今山東省曲阜市)人,晚年致力于教育並著述立說,史稱他曾授教『弟子三幹,賢人七十』。
  商業。供奉財神牌位。道教奉『趙西元帥』為財神,其像黑面濃須,騎坐黑虎;相傳其人姓趙,號公明,秦時得道于終南山,封號為『正一玄壇元帥』。商界又尊範蠡為祖師。範蠡,字少伯,楚國宛人(今河南南陽),曾協助越王勾踐滅吳,功成後棄宮經商,游齊國稱鴟夷子皮,在陶(今山東定陶)稱陶朱公,經商曾『三致千金』均散濟貧民,其商德極受後人崇敬。
  豆腐業。江淮大地奉淮南王劉安為祖師。其人為劉幫之孫,襲封淮南王,治壽春(今壽縣),因『招致賓客方術之士數千人』,集編成《淮南子》一書,並在熬制丹藥時,無意間用黃豆、鹽鹵做成了豆腐腦(即水豆腐),
  中醫業。戰國時醫學家扁鵲創立望、聞、問、切『四診』醫術,後世即尊奉他為中醫的祖師。扁鵲姓秦,名越人,河北任丘人。漢代醫學家張仲景著《傷寒雜病論》,倡導辨証論治原則,被後世尊為『醫聖』。民間醫業尊華佗為祖師,華佗名甫,字天化,沛國譙(今毫州市)人,曾創制麻沸散(麻醉藥)用于外科手術,故被尊稱為『外科鼻祖』。唐代醫學家孫思邈著《千金方》,被後世譽為『藥王』。中草藥制作及民間藥鋪藥店則尊奉明代醫藥學家李時珍為祖師。李時珍字東璧,號瀕湖,蘄州人(今湖北薪春人),著《本草綱目》傳世。
  制筆與造紙業。傳說秦朝名家蒙恬曾改良過毛筆,故被尊奉為制筆業的祖師。世傳東漢蔡倫為造紙術的發明人,故民間紙槽作坊、紙業店鋪均供奉『龍亭侯』樸像脾位,尊為祖師。蔡倫,東漢桂陽(今湖南郴州)人,官任尚方令,封龍亭侯。
  印染業。染坊店奉東晉葛洪為祖師。葛洪字雅川,自號抱樸子,丹陽句容(今屬江蘇)人,著《抱樸子》一書,曾在煉丹中提煉出各色染料,被後世應用來印染布帛、紙張。
  戲曲業。尊唐玄宗李隆基為祖師。因唐玄宗曾召集歌舞藝人與宮女在梨園學藝,並時常親自執槌擊鼓演奏配樂。因而,後世均稱戲曲藝人為『梨園兄弟』。
  火腿業。尊宋朝宗澤為祖師。宗澤字汝霖,婺州義烏(今屬浙江)人,為宋朝名將。相傳他發明了火腿的制作方法,流傳甚廣。
  織布業。尊黃道婆為祖師。黃道婆為松江烏泥涇(今屬上海市)人,少年時流落至崖州(今海南崖縣),從黎族人學習了紡織技術。後回鄉改革、推廣軋花、紡車和織機技術,影響深遠。
  評書業。尊明末傑出的說書藝人柳敬亭為祖師。評書古稱評話,又稱鼓書、板話。柳敬亭,本姓曹,通州(今江蘇南通)人,被後人譽稱為『柳評書』。
  另外,流傳數千年之久儒、佛、道三教,又分別尊奉孔子、釋迦牟尼和老子為祖師,在民間影響也極其深遠。
  上述各俗在20世紀60年代,已被破除焚香供奉神像活動,民間僅剩口傳述史的紀念方式;80年代後,間或也有供奉財神及廟宇道觀普遍存在重塑佛道神像的現象。

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