鴿屬
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| 科學分類 | ||||||||||||
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共有30-35種。
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| 異名 | ||||||||||||
鴿屬中包括以下各種鴿子：
鴿子[飛鳥類]
釋名：又叫鵓鴿。鴿子的毛色在禽類中是最多的。品種很多，它的羽毛顏色有青、白、黑、綠、花等色。
頭頂廣平，身軀碩大而寬深，從喙到尾端長53～56厘米，胸圍38～40厘米，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環為紅色或肉紅色，青年鴿眼環粉紅色。崙替鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，腳色為紅色。其羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿為最佳。
雌雄鴿共同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產性能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出後，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。鴿卵孵化期一般為17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。因此，生產中，若發現超過孵化期還未出雛，應及時取出未孵出的蛋，以便讓鴿及時產蛋。鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養;；40天左右才可獨立生活。
鴿子反應機敏，在日常生活中鴿子的警覺性較高，對周圍的刺激反應十分敏感。閃光、怪音、移動的物體、異常顏色等均可引起鴿群騷動和飛撲。因此，在飼養管理中要注意保持鴿群周圍環境的安靜，尤其是夜間要注意防止鼠、蛇、貓、狗等侵擾，以免引起鴿群混亂，影響鴿群正常生活。鴿子具有很強的記憶力。鴿子記憶力很強，對固定的飼料、飼養管理程序、環境條件和呼叫信號均能形成一定的習慣，甚至產生牢固的條件反射。對經常照料它的人，很快與之親近，並熟記不忘。若平時粗暴地對待它們，往往會不利於飼養管理。鴿子還是習慣性較強的動物，要改變他們的原有生活習慣，需經過一段時間逐漸調適。在鴿子的飼養管理中，應固定日常飼養管理程序和環境條件，以保證有較高的生產效能。鴿子具有強烈的歸巢性。無論家鴿或野鴿均具有強烈的歸巢性。一般來說，它們的出生地就是它們一生生活的地方，任何生疏的地方，對鴿子來說都是不理想的地方，都不安心逗留，時刻都想返回自己的“故鄉”，尤其是遇到危險和恐怖時，這種“戀家”慾望更強烈。若將鴿攜至距“家”百里、千里之外放飛，它都會竭力以最快的速度返歸，並且不願在途中任何生疏的地方逗留或棲息。
同其他家禽或鳥類相比，鴿子具有其獨特的生活習性。首先，鴿子是“ 一夫一妻 ”制的鳥類。鴿子性成熟後，對配偶具有選擇性，一旦配對就感情專一，形影不離。不像其他家禽那樣濫交濫配。在同一鴿群中，若雌雄鴿數量不相等，還可能出現二公或二母的同性配偶。鴿子配對後，公母鴿都參加營巢、孵化和哺育幼鴿活動。鴿子在喪偶後要經過較長時間才能重新配對。在生產中為了培育優良品種，提高鴿子的品種質量，避免近親繁殖造成品種退化，可有計劃地人工選配。若雌雄鴿自由配對後，也可重新拆開再配，但非常費時費力。因此，在育種時，要掌握鴿子的這一特性，儘早制定人工選配計劃，以防自由配對。另外，成年鴿失去配偶後，在發情季節，因性慾強烈，也可能出現亂交亂配現象 ，這就可能會擾亂鴿群，為了保持鴿群的安靜，可以將發情鴿及時配對，或者暫時將其隔離。
野生的鴿子在條件時宜的情況下，每年最多可以進行8次繁殖，每次都會有兩個小生命誕生。鴿子繁殖的頻率，取決於食物的充足程度。小鴿子大約需要18～19天才能孵化破殼，父母會用一種特殊的鴿子奶餵養小傢伙。剛破殼而出的小鴿子一天之內體重就會增加一倍，不過四天之後才能睜開眼睛。大約兩個月之後，小鴿子們就可以離巢了。
鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養30～40天左右才可獨立生活。
鴿食物以植物性食料為主無論是野鴿還是家鴿，均是以植物性食料為主，主要有玉米、麥子、豆類、穀物等，一般不吃蟲子等肉食。鴿習慣吃生料，人工餵養也可適應熟食。在人工飼養場也可用顆粒混合飼料餵養。
鴿子的活動特點是白天活動，晚間歸巢棲息。鴿子在白天活動十分活躍，頻繁採食飲水。晚上則在棚巢內安靜休息。但是經過訓練的信鴿若在傍晚前未趕回棲息地，可在夜色中飛翔，甚至可在夜間飛。
鴿子具有很強的記憶力，甚至產生牢固的條件反射。對經常照料它的人，很快與之親近，並熟記不忘。若平時粗暴地對待它們，往往會不利於飼養管理。鴿子還是習慣性較強的動物，要改變他們的原有生活習慣，需經過一段時間逐漸調適。因此，在鴿子的飼養管理中，應固定日常飼養管理程序和環境條件。以保證有較高的生產效能。
鴿子反應機敏，在日常生活中鴿子的警覺性較高，對周圍的刺激反應十分敏感。閃光、怪音、移動的物體、異常顏色等均可引起鴿群騷動和飛撲。因此，在飼養管理中要注意保持鴿群周圍環境的安靜，尤其是夜間要注意防止鼠、蛇、貓、狗等侵擾，以免引起鴿群混亂，影響鴿群正常生活。鴿子具有很強的記憶力。鴿子記憶力很強，對固定的飼料、飼養管理程序、環境條件和呼叫信號均能形成一定的習慣，甚至產生牢固的條件反射。對經常照料它的人，很快與之親近，並熟記不忘。若平時粗暴地對待它們，往往會不利於飼養管理。鴿子還是習慣性較強的動物，要改變他們的原有生活習慣，需經過一段時間逐漸調適。在鴿子的飼養管理中，應固定日常飼養管理程序和環境條件，以保證有較高的生產效能。鴿子具有強烈的歸巢性。無論家鴿或野鴿均具有強烈的歸巢性。一般來說，它們的出生地就是它們一生生活的地方，任何生疏的地方，對鴿子來說都是不理想的地方，都不安心逗留，時刻都想返回自己的“故鄉”，尤其是遇到危險和恐怖時，這種“戀家”慾望更強烈。若將鴿攜至距“家”百里、千里之外放飛，它都會竭力以最快的速度返歸，並且不願在途中任何生疏的地方逗留或棲息。
同其他家禽或鳥類相比，鴿子具有其獨特的生活習性。首先，鴿子是“ 一夫一妻 ”制的鳥類。鴿子性成熟後，對配偶具有選擇性，一旦配對就感情專一，形影不離。不像其他家禽那樣濫交濫配。在同一鴿群中，若雌雄鴿數量不相等，還可能出現二公或二母的同性配偶。鴿子配對後，公母鴿都參加營巢、孵化和哺育幼鴿活動。鴿子在喪偶後要經過較長時間才能重新配對。在生產中為了培育優良品種，提高鴿子的品種質量，避免近親繁殖造成品種退化，可有計劃地人工選配。若雌雄鴿自由配對後，也可重新拆開再配，但非常費時費力。因此，在育種時，要掌握鴿子的這一特性，儘早制定人工選配計劃，以防自由配對。另外，成年鴿失去配偶後，在發情季節，因性慾強烈，也可能出現亂交亂配現象 ，這就可能會擾亂鴿群，為了保持鴿群的安靜，可以將發情鴿及時配對，或者暫時將其隔離。
野生的鴿子在條件時宜的情況下，每年最多可以進行8次繁殖，每次都會有兩個小生命誕生。鴿子繁殖的頻率，取決於食物的充足程度。小鴿子大約需要18～19天才能孵化破殼，父母會用一種特殊的鴿子奶餵養小傢伙。剛破殼而出的小鴿子一天之內體重就會增加一倍，不過四天之後才能睜開眼睛。大約兩個月之後，小鴿子們就可以離巢了。
鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養30～40天左右才可獨立生活。
鴿食物以植物性食料為主無論是野鴿還是家鴿，均是以植物性食料為主，主要有玉米、麥子、豆類、穀物等，一般不吃蟲子等肉食。鴿習慣吃生料，人工餵養也可適應熟食。在人工飼養場也可用顆粒混合飼料餵養。
鴿子的活動特點是白天活動，晚間歸巢棲息。鴿子在白天活動十分活躍，頻繁採食飲水。晚上則在棚巢內安靜休息。但是經過訓練的信鴿若在傍晚前未趕回棲息地，可在夜色中飛翔，甚至可在夜間飛。
鴿子具有很強的記憶力，甚至產生牢固的條件反射。對經常照料它的人，很快與之親近，並熟記不忘。若平時粗暴地對待它們，往往會不利於飼養管理。鴿子還是習慣性較強的動物，要改變他們的原有生活習慣，需經過一段時間逐漸調適。因此，在鴿子的飼養管理中，應固定日常飼養管理程序和環境條件。以保證有較高的生產效能。
人們利用鴿子有較強的飛翔能力和歸巢能力等特性，培養出不同品種的信鴿。鴿子的歸巢能力指，一幼小的鴿子在一個地方長大後，把鴿子帶到很遠的地方，它仍然能找回它原來的老巢。人類養鴿已有5000多年曆史，形成不少性狀各異的品種。對於鴿子究竟依靠什麼方法識別歸巢方向，還沒有一個定論。磁場說、太陽說、氣味說等都各自有其根據。也許鴿子是在綜合利用這些本領。
叫聲特點
鴿子喜歡發出歡快的“咕、咕、咕”的叫聲。在春季，鴿子正處於發情的高峰期，這個時候它們的叫聲比較洪亮，尤其是晴天的早晨，更為明顯。另外即使配上對的雄鴿也會叫和追逐其它雌鴿的，只有和配偶呆在窩裡的時候才會安靜一些。
野鴿
野鴿主要有岩棲和樹棲兩類。家鴿經過長期培育和篩選，有食用鴿、玩賞鴿、競翔鴿、軍用鴿和實驗鴿等多種。公元前3000年，埃及王朝第五代就有養鴿記載。中國養鴿也有悠久的歷史。據四川蘆山縣漢墓出土陶鏤房上的鴿棚推斷，最遲在公元206年民意已在養鴿之風。當今世界各大洲都有各自的野生鴿和家養鴿。人們對鴿子的分種統計不盡相同。據日本《動物的大世界百科》介紹，地球上的鴿子有5個種群，250種；而日本《萬有大事典》記載謂鳩鴿科的鳥類多達550種。從眾多的各具特點的野生原鴿，進化到多種多樣的家鴿，說明今天的家鴿是一種多源性的產物。無論野鴿還是家鴿，鴿子是無蹼的。一些非法野味餐館的黑話將從野外捕捉的海鷗稱作“鴿子”，這是法理難容的。未經馴化的野生鴿子。主要分岩棲和樹棲兩類。分佈於世界各地，有林鴿、岩鴿、北美旅行鴿、雪鴿、斑鳩等多種。我國也是世界上鴿子的原產地之一。明代張萬種《鴿經》上說：“野鴿逐隊成群，海宇皆然”。在我國的北方和西北高原等廣大地區，不僅有棲息在岩石上的岩鴿，也有棲息在樹枝上的林鴿。長江流域一帶有一種俗稱“水咕咕”的野生林鴿。台灣南投縣有一處當地人稱“野鴿谷”的地方，野鴿子成群結隊，有花斑鴿、野石鴿、尼古巴鴿和林鴿子。點斑鴿、斑尾林鴿和歐鴿等野鴿，可與家鴿雜交，育出新品種。野鴿具有多方面的適應性，充分錶現飛翔落居本領，並憑藉太陽、月亮和星辰，運用視覺、聽覺和嗅覺來辨識方向。
家鴿
鴿子鴿形目鳩鴿科鳥屬鴿種。鴿子亦稱家鴿、鵓鴿，鴿子的祖先是野生的原鴿。早在幾萬年以前，野鴿成群結隊地飛翔，海岸險岩和岩洞峭壁築巢、棲息、繁衍後代。由於鴿子具有天性的愛巢欲，埃及和希臘人已把野生鴿訓練為家鴿了。鴿子喜歡吃石子，這與它特殊消化系統有關。必需不時地吞食石子。岩鴿
亦稱“山石鴿”。野鴿的一種。生活在海岸邊的岩崖上，於岩隙間銜枝築巢並繁殖後代。棲息海邊，渴飲海水，以補給體內鹽分。這種習性在今天的家鴿身上得到了衍續。體型比原鴿稍大，雄鴿體長可達35厘米。易馴養。羽色屬雨點，复羽的底色為深色，雜有白色斑點。產於歐洲南部到地中海沿岸、中近東、印度、朝鮮等地。在我國主要分佈於東北全境，內蒙古東部和中部及其他地區。英國科學家達爾文認為是家鴿的祖先，他在《物種起源》中稱：“多種多樣的家鴿品種起源於一個共同祖先：岩鴿。”鳥類學家區別不了原鴿與岩鴿在生物學上有什麼不同。原鴿英文為Rock Dove，以前都譯為岩鴿，故達爾文指的野生岩鴿很可能就是原鴿。原鴿
野鴿的一種。為家鴿的原種，體型也和家鴿大致相似。大多棲息在海邊岩石峭壁間，不擅築巢，僅銜些枯枝敗葉作鋪墊。羽色大體為瓦灰色，翅膀上有兩條黑色橫楞，頸胸羽毛顏色較深，並有紅色和綠色金屬光亮。食穀類和蔬菜種子。亞種甚多。分佈於歐洲、亞洲大陸，以及伊朗、印度等地，我國也產。參見“岩鴿”。斑尾林鴿
野鴿的一種，是國家二級保護動物。比家鴿大而重。在樹上築巢。羽色為黑色，翅膀邊緣有白羽，頸部羽毛夾有白色。喙黃色，眼睛淡黃色。歐洲分佈很廣，不易馴養，可與家鴿雜交。雪鴿
野鴿的一種。產於我國的西藏。因生長在雪山下而得此名。多為全白色，也有瓦灰色。歐鴿
野鴿的一種。生活在森林中，於樹穴中築巢。體型略小於普通家鴿。羽色為深灰色，翅膀上有兩條不明顯的黑色橫線。眼睛呈黑色。可與家鴿雜交，但雛鴿大多在二週齡時夭折，存活的雜交後代中，雄鴿能和家鴿返交，雌鴿無生育能力。點斑鴿
野鴿的一種。產於非洲的西部和東北部。羽色為氧化鐵色，翅膀上雜有蒼白色三角形斑點。頸羽分叉。可與普通家鴿雜交，產生的子代野性大，不耐寒，無生育能力。斑鳩
亦稱“勃鳩”、“鵓鴣”，是國家“三有”保護動物。體型大小及羽毛色彩因種類而異。多棲於平原和山地的灌木林中，食果實及種子等。在我國分佈較廣的有棕背斑鳩，亦稱“金背斑鳩”或“山斑鳩”。此外尚有：新疆亞種，分佈在新疆北部、西部及中部；雲南亞種，分佈在雲南西部以至西雙版納；台灣亞種，只分佈在台灣省。另一種珠頸斑鳩，亦稱“珍珠鳩”或“花斑鳩”，多棲於平原，覓食雜草、穀類和其它種子。主要分佈於我國東部、南部，以及西至西藏東部。雀鴿
野鴿的一種。因外形像麻雀，故名。產於墨西哥和秘魯。體形小巧，背部羽色為灰褐色，臉部到胸部為灰茶色，背部、翼部有黑褐色小斑點。家鴿
鳥綱，鳩鴿科家禽。由原鴿馴化而成。世界上不同地區的野鴿的後代，經過不斷地馴化、選種、育種而形成各種不同的家鴿品種。按用途可分競翔、食用和玩賞三大類。競翔鴿有強烈的歸巢慾和快速的飛翔力，是人們組織體育競賽的“運動員”。食用鴿體形大，肉質美，營養價值高，飼養方便，繁殖快，是供人佐餐的滋補食物。玩賞鴿以奇麗的羽裝、羽色和各種表演技巧見長，是供人娛樂的寵物。家鴿體形大小懸殊，最小的玩賞鴿體重約300克，最大的食用鴿體重約1500克。羽色多種多樣，主要有紅、黃、藍、白、黑，以及雨點和花等。有善飛的快速鴿，也有飛不起來的地鴿。信鴿
②廣義上泛指玩賞鴿、肉用鴿之外的一切服務於人類的軍用鴿、賽鴿等。人們利用鴿子歸巢的性能，先後用於通信和比賽，一直沿用著信鴿這個名稱，已不再局限於“通訊”這個單一的含義，並且主要指用於飛翔競賽的鴿子。
軍用鴿
服役於軍隊、效命於疆場的信鴿。人類很早就已經意識到鴿子在軍事上的意義。作為人類軍事上的助手，早在2000年前的古羅馬時代就有了記載。愷撒大帝在征服高盧的戰爭中多次使用鴿子傳遞軍情。公元前43年赫蒂厄斯和布魯特斯在圍攻穆蒂納（摩德納）時也使用鴿子通訊聯絡。其後在歷次戰爭中，軍鴿都發揮了重要的作用，並湧現出不少軍功卓著的“鴿子英雄”。軍鴿應用的範圍已更加廣泛。除傳遞信息、進行聯絡外，還有利用軍鴿進行偵察，幫助雷達值班和收集資料，甚至有的導彈基地也利用其參加值班。此外，也有利用軍搜索海面，尋找遇難者和失落的物體等。賽鴿
亦稱“競翔鴿”。專用於競翔比賽的鴿子。人們從關養到放養的過程中，發現鴿子有認巢的性能，然後有意識地把鴿子帶到乙地並使之飛歸甲地，這就產生了通信鴿。當人們看歸巢的鴿子有先有後，於是又萌發了用鴿子競翔取樂的願望，從而發展成為競翔這一高尚的體育活動。人們為了奪取比賽的勝利，各自在繁殖、飼養和訓練上潛心研究探索，不斷設法改進，終於形成了賽鴿這一個新的品種。早在18世紀初，比利時安特衛普的育種家烏連將岩波鴿同波斯傳信鴿、翻飛鴿及史密特鴿結合，培育成世界上優良的品種，被譽為賽鴿的鼻祖。我國明代中葉，人們已用鴿子競翔取樂，並組織了相應的“放鴿之會”團體。《廣東新語》：“歲五六月廣人有放鴿之會……擇其先歸者，以花紅纏鴿頸。”賽鴿一般體型不大，成年公鴿約500克，母鴿約450克。骨骼硬扎，肌肉豐滿，眼睛明亮，羽毛薄而緊，羽色主要有雨點、黑、絳、灰、白、花等多種。傳統的賽鴿品種有戴笠鴿、中國藍鴿、中國粉灰鴿、紅血藍眼鴿、中國梟、競翔賀姆鴿、安特衛普鴿、烈日鴿、美國飛行鴿等。按賽程可分為中短程鴿、長程鴿和超長程鴿。為了提高賽鴿的歸巢性能和飛翔性能，必須選好種鴿並進行科學的飼養管理與訓練。挑選賽鴿的標準為骨骼發達而有力，羽毛緊密堅挺而富光澤，肌膚結實而有彈性。翅翼寬大，眼睛色彩明亮，更重要的是血統優良。中短程速度鴿和超遠程耐力鴿又各具特點。中短程鴿
擅長於中、短程競翔的賽鴿。競翔路程一般在300公里左右為短程；500～700公里之間為中程。中短程鴿的首要條件為飛行時爆發力強，飛行快速，但缺乏耐久力，在長程和超長程比賽中相形見絀。長程鴿
擅長於長程競翔的賽鴿。競翔路程一般在1000公里左右。長程鴿的首要條件為飛行時耐久力強，但因爆發力欠佳，在中短程比賽中相形見絀。超長程鴿
擅長於超長距離競翔的賽鴿。競翔路程一般在1500公里左右以上。超長程鴿的首要條件為飛行時耐久力強，以及在野外覓食、宿夜的自生能力特強，但因爆發力欠佳，不宜參加中、短程比賽。雞型鴿
即“食用鴿”,亦稱“觀賞鴿”。專供人們玩賞的鴿子。全世界多達600餘種。我國玩賞鴿品種繁多，自成體系，為世界所公認。據不完全統計，約有200餘種，是祖國寶貴的文化財富。玩賞鴿大致可分為以下幾類：（1）羽裝類。以奇麗的羽裝、羽色及奇特的體態，供人觀賞。如扇尾鴿、毛領鴿、球胸鴿、毛腳鴿、裝胸鴿、巫山積雪、十二玉欄杆、坤星、鶴秀、玉帶圍、平分春色等。（2）體態類。以某一部位長相特殊取悅於人。如大鼻鴿，猶似一朵多瓣苿莉花貼在鼻子上。掌趾鴿，趾間長有相連的趾蹼，既能飛，又會泳。五紅鴿，鮮紅的眼瞼、眼砂、嘴喙、雙腳和腳趾，鑲嵌在雪白的羽裝邊緣，令人嘆為觀止。（3）表演類。以各式奇特的技巧表演而引人入勝。如翻跳鴿，亦稱“筋斗鴿”，有高翻、腰翻、簷翻、地翻，以及自左到右的平翻。還有小青貓、表演時直衝雲霄，盤旋飛翔，觀賞者用銅盤盛水，從水中看它矯健的身影，連續轉圈，從不越雷池半步。（4）鳴叫類。是以各種有趣的鳴聲供人聆聽。有粗似洪鐘，有細如碎語，雖不及畫眉、百靈之婉轉，卻也別有一番情趣。在俄羅斯和德意誌有一種喇叭手鴿，它們的叫聲勝似一個吹號手。在阿拉伯和埃及還有一種笑鴿，它們在求偶時發出的叫聲，近乎哈哈大笑聲。還有一種，人們並不欣賞它本身的觀賞價值，而是給它帶上鴿哨，從空中傳來央央 琅琅之音，時宏時細，忽近忽遠，亦低亦昂，恍若鈞天妙樂，使人心曠神怡。（5）點綴類。點綴風景、增添祥和氣氛，供遊客觀賞。如廣場鴿、街鴿和堂鴿之類。
堂鴿
宗教寺院或教學飼養的一種鴿子。主要用作景物的點綴。有些宗教教徒視其為神聖不可侵犯的“神鳥”，而旅遊者和香客們則看作是一種景觀。我國清朝的皇宮內院，以及杭州的靈隱寺、上海的城隍廟，都曾有飼養。古印度王朝禁宮內養的“神鴿”也屬此類。廣場鴿
散養於廣場上的鴿子。主要用作景物的點綴。鴿子被人們視為和平、美好、幸福的象徵。世界各地許多名城，如法國巴黎、俄羅斯莫斯科、英國倫敦、波蘭華沙等城市一些著名廣場，都養著大群鴿子，增添了景點的祥和氣氛，並為四方來到的遊客助興。基礎種鴿
亦稱“基本命鴿”。養鴿者育成本品系的原種鴿。每一個養鴿者養鴿伊始總是先引進種鴿，有的一次成功，有的幾經更迭，直到成功後才穩定鴿群。繁殖成功，育成品系，便構成本品系的主要血統。如李梅齡開始養鴿時用松江灰等作種鴿，但沒有成功；後從德國引進比利時偉奇系和固耐係等，大獲成功，育成李梅齡系。所以李系的基礎種鴿則是後來引進的偉奇系和固耐係等。名系鴿
出身於名門望族血統的鴿子。信鴿中有許多世界著名的品系，如我國的李梅齡系、比利時的詹森系、荷蘭的楊阿騰系；以及由這些名系育成的世界名鴿，如李梅齡的“759”，詹森的“老麥克斯”，楊阿騰的“老雄一號”等。這些名系名鴿的子孫，都因身份很高，倘用以作種鴿，稱“基因型種鴿”。迷鴿
亦稱“迷途鴿”。在訓練或比賽中不歸巢的鴿子。一種是由於自身歸巢性不好，或身體素質不佳。另一種是為他人所誘撲、槍打或網套。將迷鴿捉為已有，是一種不道德行為。因此，許多人捉到時，往往在它腳上縛一張紙條，寫明失落的時間、地點及狀況，然後放出。天落鴿
舊稱落歸本棚的他人所飼養之鴿。有訓練或比賽中的迷鴿，也有開家或家飛中的遊棚鴿。將他人之鴿佔為己有，並藉口稱“天上落下來的”，是一種不道德的行為。領頭鴿
鴿群中自然形成的帶頭鴿。在家飛訓練或外出訓練時，它總是飛在鴿群的前面。好的領頭鴿會帶好整個鴿群，不好的領頭鴿卻會起相反作用。例如鴿主不喜歡鴿群去打野食，但領頭鴿卻把鴿群領出去打野食。對於不好的領頭鴿必須及時處理掉，以利改變鴿群的壞習慣。橋鴿
亦稱“過渡鴿”。保持其原有性狀或改變其性狀而專供配對用的鴿子。有的觀賞鴿必須與另一品種系的鴿子配對育鴿後，再用其子代配親鴿才能保持其原有性狀，其原理與須由母馬和公驢交配後方能產騾有類似之處。有些賽鴿也必須這樣配對，才能育成優秀個體。
誘使賽鴿於參賽歸巢後迅速進入棚舍之鴿。有些歸巢的賽習慣於在起降台上徘徊而遲遲不肯進活絡門，這樣會延誤報進時間。為避免此類情況發生，可將其配偶鴿放在棚舍中，誘其迅速進棚。另外，在聯合鴿棚比賽中應是傾巢而出，棚舍中沒有一羽鴿子，當第一羽鴿歸巢時看不見同類，也容易產生膽怯心理而就猶豫不定，為此必須事先在棚舍放進2～3羽鴿子，靜候勝利歸來者。
老齡鴿，即“老鴿”。
吵棚鴿
脾性暴躁而鬧得棚舍無法安寧的鴿子。以雄鴿居多。晚上一進棚捨不在自己的巢房休息，總是到各個巢房尋釁鬧事，弄得滿棚鴿飛蛋打，踩死雛鴿，啄傷幼鴿，並干擾別鴿交配。這種鴿子一般應屬於淘汰之列，宜極早處理。如確是好血統、好賽績鴿，有留種價值的，就要單獨飼養。夜行鴿
經過特種訓練能在夜間飛行的賽鴿。鳥類的生活習性為白天飛行，夜晚休息，鴿也如此。但若經過訓練，賽鴿可延長飛行時間以至夜間仍繼續飛行。這樣，在長程超長程比賽中就較易奪取好名次。胎鴿
胚胎已發育成形但尚未破殼而出的鴿子。鴿蛋孵化到第16天左右時，蛋殼表面出現蛋齒，說明胎鴿已發育成形並開始啄殼。強有力的胎鴿，啄殼聲強烈而頻率較快，從啄殼到破殼的時間也就短；體弱的胎鴿則啄殼聲微弱，頻率慢，破殼的時間也就長。胎鴿從開始啄殼到破殼而出，大約要用24小時。雛鴿
已破殼而出而未能獨立生活的鴿子。剛出殼時，全身被細軟的黃色胎毛所覆蓋，到了10日齡左右，新的羽毛漸漸長出。25日齡已開始獨立生活，而在此之前完全依靠親鴿嘔哺鴿乳以滿足營養需要。此後，開始隨同親鴿啄食穀粒，進入幼鴿時期。幼鴿
已能獨立生活但尚未進入青年鴿時期的鴿子。這段時間為25日齡至3月齡之間，適值第二次換羽高潮，眼砂也開始變化，並開始向青年鴿過渡。青年鴿
3月齡至5月齡之間的鴿子。處於幼鴿和成鴿之間，第二次脫羽已完成，但尚未進入性成熟時期。成鴿
性成熟並已發情的鴿子。鴿在5～6月齡時，主翼脫換到第7～8根，性成熟並開始發情，進入成鴿時期。早熟品種和晚熟品種的換羽和發情有先後之差，一般相隔一個月左右。老鴿
亦稱“老齡鴿”。鴿的平均繁殖年限為6年（5整年），過此年限即為老鴿。公鴿的壽命和繁殖年限都比母鴿長。老公鴿若同青年母鴿交配，仍可繼續繁殖3～4年，甚至更久。但從訓練與競翔角度看，3年與3年以上即為老鴿。老齡鴿，即“老鴿”。
種鴿
具有優良性狀而作傳宗接代用的鴿。有兩種：一種為表現型，是得過冠軍甚至多次奪冠的賽鴿；另一種為基因型，是優良品系的名種鴿。老鴿、病鴿、弱鴿俱不宜作種鴿。好種鴿是初養鴿者第一件大事，也是老養鴿者每年要做的一件大事。“好種出好苗”，賽鴿與賽馬、賽狗、鬥雞一樣，都非常重視遺傳的先天作用、選不好種鴿，任你在管理上怎樣講究，也是徒勞無益的。閉卵鴿
生殖器官有障礙而不能產卵的雌鴿。造成閉卵原因有多種：（1）先天性的生殖器官故障，配對後從未產卵；（2）曾產過卵，因後天失調而閉卵。例如嚴重缺鈣，缺乏製造蛋殼的原料；母鴿夜間受到驚擾，使正在進入輸卵管的蛋黃逆轉，重新回到卵巢；極度虛弱或患病、受傷；胡亂投藥引起不孕症；（3）已達更年障礙期，或未老先衰，失去產卵能力。如屬於後天的症狀，大多數是可以治癒的。義鴿
亦稱“保姆鴿”、“孵坯鴿”或“抱匠”。代替親鴿孵卵嘔雛之鴿。應健壯而體型略大，並要求孵性、嘔性俱佳。病鴿會把病菌帶給雛鴿，絕不可充任。第一次開蛋的青年鴿孵性欠佳，也不宜擔任。選手鴿
參加當次比賽的賽鴿。參加競翔的賽鴿，一般都有各個梯隊，有用於當年比賽的鴿子，有用於比賽的鴿子，凡上籠送去集鴿參賽的鴿子即稱選手鴿。賽績鴿
在重大比賽中得過名次的信鴿。按國際鴿界的常規，一次比賽中以參賽鴿的數量，取25%的歸巢鴿發給有名次的獎狀。如巴塞羅那國際賽參賽鴿2萬羽，其中5千名以前的歸巢鴿都計名次，餘者均不計名次，也不發歸巢證書。在我國，一般採用以時間為界限。如500公里比賽規定放出的當天報進計名次，其餘均以失格論處，一般都不足25%，有些甚至中佔5%。200公里比賽，歸巢率最高的也只在10%左右。用賽績鴿作種鴿，稱“表現型種鴿”。僵鴿
發育不健全的幼鴿。是在親鴿嘔雛期形成的。體形較小，翅羽上有黑色的橫紋駁印。造成原因是多方面的，如下初蛋時未被鴿主取走，連續孵化，出雛時間距過長，後出者個體特別小，爭不到食而營養不良，或因受寒著涼造成消化不良而厭食。大多數不宜作賽鴿，極少數可在成長過程在得到恢復。
除雜糧外，還可以供給青菜、捲心菜、麥苗等青飼料及礦物飼料。礦物飼料可到各地信鴿協會處購買。也可自己配，一般滿足信鴿需要即可。礦物飼料的配比如：黃泥、黃沙各3份，熟石灰2份，鹽1份，貝殼粉或蛋殼粉0.5份，木炭0.5份，碾碎後加水混合搓成圓球曬乾，餵時將圓球打碎置於鴿舍內。
每天餵料兩次，上午7點左右一次，下午4點30分左右1次，上午的飼餵量佔其日糧的1/3，下午的飼餵量佔其日糧的2/3，每天每隻成年鴿的飼料量為50克左右，訓練時可適當增加一點。鴿子停止飛行後即可喚其回舍，進行餵食，使其形成回舍有食的條件反射，以利於歸巢。
鴿子訓練競翔期間，應多餵玉米、豌豆，且要先餵水，後餵飼料。可先餵葡萄糖水，再餵淡鹽水。夏季和孵幼鴿期間，可在其飲水中加適量食鹽。
鴿子是極愛清潔的鳥類，必須十分注意鴿舍的清潔衛生，夏、秋季每周至少水浴兩次，冬季每周水浴一次即可。
疾病防禦
一蟲即鴿子羽蝨。羽蝨是寄生於鴿子羽毛中的小昆蟲，輕微感染時對鴿子危害不大，嚴重時會影響飛翔能力和孵化率，並出現羽毛蓬亂、易脫落及新生乳鴿羽毛不整等症狀。
搞好鴿舍清潔衛生工作，勤換草窩。鴿蝨治療可用殺滅菊酯配成藥液，讓鴿子進行藥浴。二病
1.肉鴿腸炎：通常由寄生蟲、黴菌、細菌及腸道病毒引起。病鴿拉白色、綠色、褐色稀薄如水的糞便，糞中常帶血。肉鴿體質虛弱，嚴重口渴。
防治方法內服花生油或豆油3～5毫升清腸，並餵給易消化的食物。
用新黴素或環丙沙星飲水。
口服磺胺脒半片（0.25克），每天2次，連服2～3天。
金銀花煎水並放入適量紅糖灌服，每天2次，每次5毫升。
對糞中帶血的肉鴿，用仙鶴草每隻1克煎水口服。
2.肉鴿的肝腫病：俗稱肉鴿消瘦病，其病因主要是飲水污染、飼料腐敗變質。病鴿表現食慾不振，無精打采，排泄稀便，身體迅速消瘦，病情嚴重時，腹部肝臟腫大明顯，呼吸急促。
防治方法：
防治方法內服花生油或豆油3～5毫升清腸，並餵給易消化的食物。
用新黴素或環丙沙星飲水。
口服磺胺脒半片（0.25克），每天2次，連服2～3天。
金銀花煎水並放入適量紅糖灌服，每天2次，每次5毫升。
對糞中帶血的肉鴿，用仙鶴草每隻1克煎水口服。
2.肉鴿的肝腫病：俗稱肉鴿消瘦病，其病因主要是飲水污染、飼料腐敗變質。病鴿表現食慾不振，無精打采，排泄稀便，身體迅速消瘦，病情嚴重時，腹部肝臟腫大明顯，呼吸急促。
防治方法：
①注意飲水的清潔及飼料的新鮮，尤其是夏季，飼料最好現餵現配。
②對於發病的肉鴿，應採用環丙沙星或恩諾沙星及多維飲水，連飲3～5天。
③口服牛黃消炎片1～2片，每日2次，連用2～3天。
②對於發病的肉鴿，應採用環丙沙星或恩諾沙星及多維飲水，連飲3～5天。
③口服牛黃消炎片1～2片，每日2次，連用2～3天。
青春期養殖
冬天應防寒保溫，防止賊風侵襲;夏天則應注意通風換氣和防蚊蠅。供給細顆粒狀飼料，飲水中適當加人維生素B或酵母片。
在童鴿轉出半個月後，對環境有了一定的適應能力，這時可按童鴿的飼料保健砂的配方供給食物。
2月齡左右的童鴿開始進入換羽期，此期間日糧中能量飼料可適當增加，佔85%～90%，飼料中的大麻仁、油菜籽能促進羽毛生長，可增加其比例。保健砂中適當加入穿心蓮及龍膽草等中草藥，飲水中加入抗生素，均可預防呼吸道疾病及副傷寒等病的發生。
在3～5月齡，鴿開始進入穩定生長期。並陸續出現發情，此時要把選留的種鴿雌雄分群，保證鴿子正常生長發育，避免因早配早產而影響以後的生長發育和生產性能。應注意飼料的供給量，既要促進生長發育，又要防止過肥或早熟。因此，日糧中可以減少能量飼料而增加蛋白質飼料，在保健砂或日糧中適當添加微量元素，以每天供料2～3次為宜，供給量不能太多;保健砂應充足，每天供給1～2次，每隻鴿每天量3～4克。
6月齡以上的鴿大多已成熟，這時可進行去劣存優，選留出來的鴿子要進行配對和轉入種鴿舍飼養。
鴿子的用途很廣，在軍事方面最為突出。用鴿子傳遞情報而獲勝的戰例甚多，尤其是第二次世界大戰期間，英、美、法、蘇都充分發揮了鴿子的優勢。立功授獎的軍鴿很多，如“ 緬甸皇后 ”、勇敢的“女爵士”、軍鴿“功勳號”等。名垂千古。用鴿子搞偵察攝影的例子也不少，它有“戰地攝影師”的美譽；每年春、秋兩季的賽鴿活動是國防體育項目之一；科研仿生製造出的“電子鴿眼”和改進的雷達跟踪系統，都在默默地為人類做著貢獻；觀測氣象，地震預報也少不了鴿子；醫藥原料，滋補身體，鴿子也在獻身於人類；在文化藝術方面，以鴿子作素材的繪畫、攝影、文學作品有之；在經濟領域，以鴿肉出口換取外彙的也不少。總之，鴿子同人類的生活、科研和軍事活動息息相關，緊密相連。鴿子的用途很廣，決不能輕看此類小動物。
飛鴿千里傳書，燕子秋去春來，這些都是人們熟知的現象。但是，使人們一直迷惑不解的是，像記載中記述的曾有一隻鴿由西非飛行了5.5天經過九千多公里的長途返回英國老家之中。極地燕鷗每年往返於南北極之間。這些鳥是根據什麼能夠年復一年準確地返回它們的繁殖或越冬地區的?
科學家又發現，每當地球磁場由於太陽磁暴的影響引起那怕是小於100伽瑪的極其微弱的變化也足以影響鴿子返巢的準確性，這說明鴿子的這只活羅盤是多麼靈敏，性能之好實在令人驚嘆。那麼鴿子怎樣感受到磁場的變化？什麼器官能感受磁場變化?這種器官的結構怎樣？在鴿子身體的哪一部分等等，也正是動物學家正全力探討的問題。前不久西德的些細胞學家在研究細胞表面電荷情況時發現：在細胞表面放置一種能夠導電的鹽溶液，細胞就可以在電場中運動。如果此時外加一個磁場，那麼，細胞就會隨磁場的位置移動而移動，並且在細胞移動的過程使溶液中誘導出相應的電流來，這電流的。大小與磁場強度大小緊密相關，電流大小對於磁場的敏感度不論在磁場的方向和強度上可以精確到地球磁場強度(極微弱的)的1／10它都會有反應。
西德細胞學家的這項研究成果，啟發了研究鳥類遷飛機制的動物學家們，他們認為這也可能正是鴿子能夠利用地磁導航的這只生物羅盤的模型。很可能在鴿子的腦子裡某一部分，有一批由相互平行排列的神經細胞構成的一隻“ 生物羅盤儀 ”，每當外界磁場發生變化之時，這批細胞就能在磁場誘導下發生不同強弱的電流乏最後生物電再被另一特殊的感受器接收，使得鴿子得到一個航向的信息，引導鴿子判明方向徑直返巢而去。這樣一個推論似乎是可信的，至於這一推論是否如實地反映出鴿子“ 活羅盤 ”導航機制的實質，有待進一步證實。
導航能力
關於鴿子為什麼能從很遠的地方回到“家裡”的問題，有上千個答案對此進行解釋。一隻比賽冠軍鴿子，可以在一天之內從400～600英里之外，回到家裡。而這一驚人的能力並不僅限於賽鴿或者家鴿，所有的鴿子都擁有返回棲息地的能力。牛津大學一份十年的研究報告指出鴿子使用道路、高速公路等進行導航，其他的理論認為鴿子是通過地球磁場、地標、太陽甚至次聲等等進行導航。無論真相是什麼，都讓鴿子成為了獨一無二的特殊鳥類。
糞便用途
雖然鴿子糞對於人來說是一個大麻煩，但是在16～18世紀的歐洲卻被當作無價之寶，當時鴿子糞被認為是比農家肥還要有效的肥料。以至於會有武裝警衛守護在鴿子窩的周圍，防止小偷偷走鴿子糞。鴿子糞經發酵可以作為豬飼料餵食。
發酵方法很簡單：新鮮鴿子糞70%，玉米粉15%、穀糠10%、麥麩5%、金寶貝飼料發酵劑1‰左右，充分攪拌均勻，再加水拌濕，使總物料的含水量控制在65%左右。其簡單判斷辦法為：即用手緊抓一把物料能成團，鬆手落地即能散開為宜，水分過高過低均不利。然後裝入塑料袋或能完全密封的池子等容器，密封發酵2~3天即可完成，冬天時間略長一點。當鴿子糞呈黃綠色無臭味而略帶酒香味時，表明發酵基本完成，即可飼餵。飼餵時應注意遵從“由少到多，慢慢適應”的原則，即第一天可添加發酵飼料用量為10%，第二天20%，逐漸加多，直到添加50%左右。發酵飼料，適口性好，豬很愛吃，皮毛髮亮，喜多睡。
不但如此，在16世紀的英國，鴿子糞還是唯一已知的硝石來源，而硝石是製作黑色火藥的重要成分。在伊朗，食用鴿子肉是被禁止的，鴿子窩就是為了收集鴿子糞當作肥料種植瓜果，而在法國和意大利則用來培養葡萄和麻類作物。
發酵方法很簡單：新鮮鴿子糞70%，玉米粉15%、穀糠10%、麥麩5%、金寶貝飼料發酵劑1‰左右，充分攪拌均勻，再加水拌濕，使總物料的含水量控制在65%左右。其簡單判斷辦法為：即用手緊抓一把物料能成團，鬆手落地即能散開為宜，水分過高過低均不利。然後裝入塑料袋或能完全密封的池子等容器，密封發酵2~3天即可完成，冬天時間略長一點。當鴿子糞呈黃綠色無臭味而略帶酒香味時，表明發酵基本完成，即可飼餵。飼餵時應注意遵從“由少到多，慢慢適應”的原則，即第一天可添加發酵飼料用量為10%，第二天20%，逐漸加多，直到添加50%左右。發酵飼料，適口性好，豬很愛吃，皮毛髮亮，喜多睡。
不但如此，在16世紀的英國，鴿子糞還是唯一已知的硝石來源，而硝石是製作黑色火藥的重要成分。在伊朗，食用鴿子肉是被禁止的，鴿子窩就是為了收集鴿子糞當作肥料種植瓜果，而在法國和意大利則用來培養葡萄和麻類作物。
藥用價值
血：解藥物及蟲蛇毒。
卵：主治瘡瘍，皰疹。
便：味辛，性溫，有小毒。主治疥瘡，可炒研後敷搽。消腫及腹中包塊，除痔癧、瘡瘍及破傷風、頸淋巴結結核等。
附方
治療陰症腹痛，面色青紫：將鴿子屎大炒，然後研末，用一種加熱滾燙的酒和勻，然後澄清，一次服用，即愈。
治療鵝掌風：用鴿糞和雄雞屎炒過研末，然後煎水外洗。
鴿屬，是鳩鴿科的一屬，俗稱鴿子，它每分鐘心跳達600多次，體重的20%至30%集中於用於飛翔的胸肌，而且它耐力極強，記憶力非常好。它還可 以根據太陽，建築物和地球的磁場線來找到回家的路，所以可以用來傳遞信息。包括各種小型中型和大型的鴿子，其中有我們今天常見的鴿子，家鴿即原鴿。
鴿子亦稱飛奴、鵓鴿，鴿子的祖先是野生的原鴿。早在幾萬年以前，野鴿成群結隊地飛翔，在海岸險岩和岩洞峭壁築巢、棲息、繁衍後代。由於鴿子具有本能的愛巢欲，歸巢性強，同時又有野外覓食的能力，久而久之被人類所認識，於是人們就從無意識到有意識地把鴿子作為家禽飼養。據有關史料記載，早在5000年以前，埃及和希臘人已把野生鴿訓練為家鴿了。鴿子喜歡吃石子，這與它特殊的消化系統有關。鴿子沒有牙齒，食物直接吞入食道，再貯存在肌胃裡。鴿子的肌胃很堅韌，胃壁肌肉發達，內壁有角質膜，石子貯存在胃腔內。食物進入肌胃後，胃壁肌肉收縮，角質膜，石子，食物相互摩擦，把食物磨碎。因此，石子相當於牙齒的作用，所以，鴿子為了消化食物，必須不斷地吞食石子。鴿子一般只能消化掉60%的食物，剩下的都隨糞便排掉。
美食功用主治
滋腎益氣、去風解毒。用於虛羸、消渴、久瘧、婦女血虛經閉、惡瘡疥癬。
滋腎益氣、去風解毒。用於虛羸、消渴、久瘧、婦女血虛經閉、惡瘡疥癬。
營養價值
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿肉的營養成分
熱量201(千卡)硫胺素0.06(毫克)鈣30(毫克)蛋白質16.5(克)核黃素0.2(毫克)鎂27(毫克)脂肪14.2(克)菸酸6.9(毫克)鐵3.8(毫克)
熱量201(千卡)硫胺素0.06(毫克)鈣30(毫克)蛋白質16.5(克)核黃素0.2(毫克)鎂27(毫克)脂肪14.2(克)菸酸6.9(毫克)鐵3.8(毫克)
碳水化合物1.7(克)維生素C 0(毫克)錳0.05(毫克)膳食纖維0(克)維生素E 0.99(毫克)鋅0.82(毫克)維生素A 53(微克)膽固醇99(毫克)銅0.24(毫克)
胡羅蔔素1(微克)鉀334(毫克)磷136(毫克)視黃醇當量66.6(微克)鈉63.6(毫克)硒11.08(微克) [1]
胡羅蔔素1(微克)鉀334(毫克)磷136(毫克)視黃醇當量66.6(微克)鈉63.6(毫克)硒11.08(微克) [1]
鴿子不僅具有很高的營養價值，素有“一鴿勝九雞”之稱，而且還有多方面的藥用價值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可人藥，很早就被人們所認識。
(1)鴿肉，性味成平，無毒。解諸藥毒，調精益氣。乳鴿清蒸食用，對神經衰弱、健忘失眠、體弱陽痿等症有良好的療效。傳統成藥。烏雞白鳳丸”的主要原料之一為鴿肉。鴿肉對產婦、體弱患者、老年人具有明顯的滋補和改善體質的功能。
(2)鴿蛋主要功能為治解瘡毒、痘毒。鴿蛋2枚，煮食之，可預防麻疹。鴿蛋蛋殼膜可以作為一種生物敷料，治療小面積的澀傷。
(3)鴿屎味辛、溫，微毒。可治療惡瘡疥癬、陰症腹痛等症：治股癬：鴿屎50克，醋500毫升，醋煮沸後加入鴿屎調成糊狀，塗於患處。治鵝掌風：鴿屎白和雄雞屎炒研，煎水日洗。治瘰癧：鴿屎配壁虎，一同研末，以香油調和，塗搽患處。治陰症腹痛：鴿糞炒後研末，熱酒調勻，澄清服之，即愈。
(4)鴿血解諸藥百蠱毒。（時針。出《事林廣記》）
[附方]
1，山藥玉竹白鴿湯：白鴿1只，取肉切小塊，山藥、玉竹、麥門冬各15g。加水煎湯服。鴿肉可食。
鴿肉滋腎陰、止渴，《食醫心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁，“治消渴飲水不知足”。本方加入山藥等藥養陰滋液，治療消渴的療效較單用為好。
2，參歸鴿肉湯：鴿1只，黨參25g，當歸12g。加水煨湯服。
本方用鴿肉補益氣血，黨參、當歸合用其功亦同，故並用以增強療效。用於久病虛羸少氣，或婦女血虛經閉。
藥膳食療
1、治久病體虛、頭暈目花：鴿子1只(去毛和內臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。
2、治婦女幹血癆、經閉：
鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。
3、治老人體虛、腰膝酸軟：
鴿1只(去毛和內臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
4、治病後體質虛弱：
肥大乳鴿1只(去毛和內臟)，切塊，與米酒、白糖、醬油和適量花生油拌勻醃漬；去核紅棗5枚，泡軟切絲；香菇5朵，生薑2片，同拌勻，隔水蒸熟食用。有益氣補陽之功效，可供病後調補身體或體質虛弱者食用。
5、治術後氣血虛弱：
肥大乳鴿1只洗淨斬塊，以適量米酒、白糖、熟植物油調汁醃漬；紅棗10枚，香菇3個，生薑5克切片，同時放入鴿肉碗中拌勻，待米飯燒得將乾時，將鴿肉、紅棗等鋪於飯面上，蓋嚴後文火燜熟。有補陽益氣、生血解毒功效。尤適用於胃癌手術後的調養。
6、治氣陰虧損等：
鴿子1只(去毛和內臟)，西洋參6克，藿斛10克，共燉1～2小時，飲湯食鴿肉。
7、治婦女閉經：
鴿一隻（去內臟和毛），將血竭30克焙乾研粉，裝入鴿腹內，用針線縫合，以黃酒清水各半煮熟，連湯服食。
8、治腎虛或老人體虛：
鴿一隻（去毛和內臟），枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量隔水蒸熟食用。
9、治中氣不足：
一隻（去毛和內臟），黃芪、黨參各15克，淮山30克，煮湯飲用，氣短，乏力，飲食減少。
10、治陰虛所致消渴飲多：
鴿一隻（去毛和內臟），切小塊，淮山、玉竹各30克，食鹽、水適量，隔水蒸熟食用。
11、紅棗蒸白鴿：
肥大乳鴿一隻（去毛和內臟），切塊，與黃酒、白糖、醬油和適量花生油（或豬油）拌勻醃漬；去核紅棗5枚、泡軟切絲香菇3朵、生薑2片同拌勻，隔水蒸熟食用。有益氣補陽之功效，可供病後調補身體或體質虛弱者食用。
12、鱉甲蒸鴿肉：
鴿一隻（去毛及內臟），將鱉甲30克打碎塞入鴿腹內，食鹽、水適量隔水蒸熟食用。有益氣滋腎，通經散結作用，適用於血虛引起的月經閉止。
13、扒五香仔鴿：
肥乳鴿6只去毛，由背部剖開掏去內臟，洗淨，豬五花肉180克切成厚片，同放入砂鍋內，加入蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋（裝入適量八角、桂皮、丁香、砂仁、荳蔻）、水，用小火煮至八成熟，撈出鴿肉，拆掉大骨，把鴿脯（皮朝下）順序碼在扣碗時，鴿腿肉圍在周圍，最後把頭頸放在上面，淋入湯汁，隔水蒸熟，湯汁倒入鍋內，把扣碗翻扣在盤裡，然後，湯汁加味精食鹽，勾芡，淋入麻油，澆在鴿肉上即可食用。有健脾開胃，補益精血作用。適用於中氣不足，氣短懶言，疲乏無力，記憶力減退等症。健康人食之能防止記憶力衰退，增進食慾，增強體質。
一看嘴甲。青年鴿嘴甲尖細，兩邊嘴角窄而薄，無結痂，一年以上的鴿稍有結痂。成年鴿嘴甲粗短，末端硬而滑，兩邊嘴角寬厚而粗糙，並有較大結痂。五年以上的成年鴿張開口時，可以看到嘴角的繭子呈。
二看鼻瘤。乳鴿的鼻瘤紅潤，童鴿的鼻瘤淺紅而有光澤，兩年以上的鴿鼻瘤已有薄薄的粉紅色，鼻瘤較大而柔軟，濕潤而有光澤。四五年以上的鴿鼻瘤粉紅，較粗糙，十年以上鴿的鼻瘤則顯得乾枯粗糙。鼻瘤的體積也隨年齡的增長稍有增大。總之鴿的年齡越大，鼻瘤越乾燥，並且表面似有粉末撒佈一樣。
三看腳趾。青年鴿腳細柔，鱗片軟，平而細，鱗紋不明顯，色鮮紅，軟而尖，質地較軟。成年鴿腳粗壯，有粗硬的鱗片，磷紋清楚，呈暗紅色，趾甲硬而彎。五年以上的老鴿腳上的鱗片突出，硬而粗糙，呈白色，鱗紋清楚明顯，顏色紫紅，趾甲粗硬而彎曲。一般說來，腳越細，顏色越鮮，鴿的年齡越小，反之年齡越大。
四看腳墊。青年鴿腳墊薄而軟滑，成年鴿腳墊厚而硬，粗糙且顏色較暗，通常偏於一側。
五看羽毛。鴿子主翼羽可用來童鴿的月齡。
鴿子的主翼羽共10根，在兩月齡時，開始更換第1根，以後13天～16天左右順序更換1根，換至最後1根時，鴿子約6月齡，已是成熟的時候，可開始配對生產。鴿子副主翼羽共12根，可用來鑑別成鴿的年齡。副主翼羽每年從裡向外順序更換1根，更換後的羽毛顯得顏色稍深且乾淨整齊。
六看眼裸皮。鴿子的眼裸皮皺紋越多，則年齡越大。
七看腔上囊。從鴿子腔上囊的大小、有無來鑑別鴿子年齡的大小。鴿子的腔上囊位於匯殖腔上方，單鴿的腔上囊比較大，成鴿時變得較小，幾年後腔上囊變得很小，或者只剩一點痕跡。
三看腳趾。青年鴿腳細柔，鱗片軟，平而細，鱗紋不明顯，色鮮紅，軟而尖，質地較軟。成年鴿腳粗壯，有粗硬的鱗片，磷紋清楚，呈暗紅色，趾甲硬而彎。五年以上的老鴿腳上的鱗片突出，硬而粗糙，呈白色，鱗紋清楚明顯，顏色紫紅，趾甲粗硬而彎曲。一般說來，腳越細，顏色越鮮，鴿的年齡越小，反之年齡越大。
四看腳墊。青年鴿腳墊薄而軟滑，成年鴿腳墊厚而硬，粗糙且顏色較暗，通常偏於一側。
五看羽毛。鴿子主翼羽可用來童鴿的月齡。
鴿子的主翼羽共10根，在兩月齡時，開始更換第1根，以後13天～16天左右順序更換1根，換至最後1根時，鴿子約6月齡，已是成熟的時候，可開始配對生產。鴿子副主翼羽共12根，可用來鑑別成鴿的年齡。副主翼羽每年從裡向外順序更換1根，更換後的羽毛顯得顏色稍深且乾淨整齊。
六看眼裸皮。鴿子的眼裸皮皺紋越多，則年齡越大。
七看腔上囊。從鴿子腔上囊的大小、有無來鑑別鴿子年齡的大小。鴿子的腔上囊位於匯殖腔上方，單鴿的腔上囊比較大，成鴿時變得較小，幾年後腔上囊變得很小，或者只剩一點痕跡。
在許多大城市裡，有些廣場由於鴿子大量聚集而知名，在這些廣場上的鴿子通常都與遊客互動親密，會停靠在遊
客的肩上，手上啄食飼料或麵包，這些廣場中最大的有下列地方:
倫敦的特拉法加廣場（en:TrafalgarSquare）阿姆斯特丹的大壩廣場（en:DamSquare）雪梨的馬丁廣場（en:MartinPlace）威尼斯的聖馬可廣場（en:PiazzaSanMarco）貝爾格萊德的塔馬登公園（en :Tasmajdanpark）
然而，這些廣場鴿子也造成了不少糞便污染的問題，許多廣場上的雕像都變得難以清洗，有時也會傳出鴿子攻擊遊客的事件，在歐洲有不少的廣場都開始架設"禁止餵鴿"的警告牌。
在聖經中
聖經上第一次提到鴿子，是在第一個千禧年的《舊約》當中，那是諾亞和和平鴿的故事。稍後，在《新約》當中，鴿子第一次被提及是在耶穌受洗禮的時候，這時候鴿子被當做傳下來的聖靈。聖經中諾亞方舟停靠在亞拉臘山邊。洪水過後，諾亞又把一隻鴿子放出去，要它去看看地上的水退了沒有。由於遍地是水，鴿子找不到落腳之處，又飛回方舟。七天之後，諾亞又把鴿子放出去，黃昏時分，鴿子飛回來了，嘴裡銜著橄欖葉，很明顯是從樹上啄下來的。諾亞由此判斷，地上的水已經消退。後世的人們就用鴿子和橄欖枝來象徵和平。
這些早期聖經當中記載的故事，無疑為鴿子出現在現代城市當中鋪平了道路。幾個世紀以來，對於鴿子的印像不斷地發生改變，從神靈到惡魔，從英雄到一文不名。
這些早期聖經當中記載的故事，無疑為鴿子出現在現代城市當中鋪平了道路。幾個世紀以來，對於鴿子的印像不斷地發生改變，從神靈到惡魔，從英雄到一文不名。
飛鴿傳書
公元前3000年左右，埃及人就開始用鴿子傳遞書信了。最早使用鴿子建立大規模通訊網絡，始於公元前5世紀的敘利亞和波斯。到公元12世紀的時候，巴格達城和敘利亞、埃及所有的主要城鎮之間，都通過鴿子建立了信息聯繫，也是唯一的聯繫方式。在羅馬時代，鴿子用來攜帶例如奧運會等體育賽事的信息，這也是為什麼現代奧運會開幕的時候會放白鴿的原因。在電報出現之前，英國人通常用鴿子來傳遞足球賽事的結果。最後一隻執行郵遞服務的信鴿於2004年在印度退休，之後在平靜地日子里安享晚年。我國也是養鴿古國，有著悠久的歷史，隋唐時期，在我國南方廣州等地，已開始用鴿子通信。
航空郵件
第一個有組織的信鴿航空郵件服務始於1896年，航線是在新西蘭和大堡礁之間。SS Wairarapa號在大堡礁附近的沉沒，造成134人死亡的事件，是促成這一服務的催化劑。由於災難信息不能在3天之內達到新西蘭，直接的結果就是在兩個島之間開通了信鴿服務。第一條信息發送於1896年1月，經過1.75個小時之後抵達奧克蘭。每個信鴿最多可以攜帶5封信，其中最快的運送記錄是50分鐘，那隻鴿子的平均飛行速度達到了125公里/小時。
愛情之鴿
在遙遠的過去，鴿子曾被人們看成是愛情的使者。比如在古巴比倫，鴿子乃是法力無邊的愛與育之女神伊斯塔身邊的神鳥，在生活中則把少女稱為“愛情之鴿”。
和平象徵
把鴿子作為世界和平的象徵，並為世公認，當屬畢加索之功。1940年，以希特勒為首的法西斯匪徒攻占了法國首都巴黎，當時畢加索心情沉悶地坐在他的畫室裡，這時有人敲門，來者是鄰居米甚老人，只見老人手捧一隻鮮血淋漓的鴿子，向畢加索講述了一個悲慘的故事。原來老人的孫子養了一群鴿子，平時他經常用竹竿拴上白布條作信號來招引鴿子。當他得知父親在保衛巴黎的戰鬥中犧牲時，幼小的心靈裡燃起了仇恨的怒火。他想，白布條表示向敵人投降，於是他改用紅布條來招引鴿子。顯眼的紅布條被德寇發現了，慘無人道的法西斯匪徒把他扔到了樓下，慘死在街頭，還用刺刀把鴿籠裡的鴿子全部挑死。
老人講到這裡，對畢加索說道：“先生，我請求您給我畫一隻鴿子，好紀念我那慘遭法西斯殺害的孫子。”隨後畢加索懷著悲憤的心情，揮筆劃出了一隻飛翔的鴿子，這就是“和平鴿”的雛形。
1950年11月，為紀念在華沙召開的世界和平大會，畢加索又欣然揮筆劃了一隻銜著橄欖枝的飛鴿。當時智利的著名詩人聶魯達把它叫做“和平鴿”，由此，鴿子才被正式公認為和平的象徵。
鴿子也是戰爭英雄在現代，鴿子多次在戰爭期間發揮了巨大的作用。在第一次和第二次世界大戰期間，鴿子攜帶信息穿過敵人的封鎖線拯救了成千上萬人的生命。船隻上面都帶有鴿子，當遭到德國潛艇攻擊之後，就放出鴿子告知沉船的具體位置，這樣倖存的人員就可能獲救。
在第一次世界大戰期間，一個名叫Cher Ami（親愛朋友）鴿子攜帶信息穿過激戰的陣地拯救了許多法國士兵的生命。Cher Ami在飛行過程中被擊中了胸部和腿部，甚至幾乎失掉了帶有信息的那個腿，不過它仍然堅持飛行了25分鐘把信息帶到。
這只鴿子被法國政府授予戰爭十字勳章（Croix de Guerre）。另一個英雄的鴿子叫做GI Joe，那是在第二次世界大戰期間。當時一千名英軍在意大利的小城集結駐紮，然而德軍卻計劃對這個部隊進行轟炸。當時的通訊設備都不能使用，唯一的希望就寄託在信鴿身上 。GI Joe成功的把信息送抵二十英里之外，就在轟炸前5分鐘警報得以拉響。後來GI Joe被授予迪肯勳章（Dickin Medal）——動物界的最高軍事獎章。
畫家筆下
鴿子是和平的象徵，也是畫家最喜歡的題材，著名畫家齊白石、李苦禪、王雪濤等都畫過鴿子圖，他們筆下的鴿子英姿勃勃，風格各異 ，畫家們通過不同角度、不同表現方法，刻畫出“鴿子”的神韻，給人們以美的享受。
著名畫家齊白石是畫鴿子的高手，他畫的鴿子形神俱佳，活靈活現。特別是配上大寫意的瓜果、花草等背景之後，鴿子就更加顯得細膩、出神入化，令人賞心悅目。齊白石一生畫了許許多多姿態各異的鴿子，他通過鴿子寄託了對和平生活的美好祝愿，他把自己內心熱愛和平、熱愛生活、熱愛祖國的美好心願都傾注在對鴿子的描繪上，他筆下的鴿子生動傳神，賦予了鮮活的藝術感染力。
外號：由於“鴿子”象徵著美麗、魅力、和平，所以也可以以人名的身份被作為一個美好的外號。
著名畫家齊白石是畫鴿子的高手，他畫的鴿子形神俱佳，活靈活現。特別是配上大寫意的瓜果、花草等背景之後，鴿子就更加顯得細膩、出神入化，令人賞心悅目。齊白石一生畫了許許多多姿態各異的鴿子，他通過鴿子寄託了對和平生活的美好祝愿，他把自己內心熱愛和平、熱愛生活、熱愛祖國的美好心願都傾注在對鴿子的描繪上，他筆下的鴿子生動傳神，賦予了鮮活的藝術感染力。
外號：由於“鴿子”象徵著美麗、魅力、和平，所以也可以以人名的身份被作為一個美好的外號。
家鴿與原鴿
一般認為原鴿是家鴿的祖先，同時有很多關於家鴿重新野化的報導，因此家鴿與原鴿之間的關係非常緊密。鴿子的馴化起始於歐洲，早在希臘時代和古羅馬時代，就已經有關於馴化飼養鴿子的記載了。經過很多年的馴化，分化出了各種形態各異的鴿子，如球胸鴿、翻頭鴿等特色品種。而正是這種由於人工選擇而導致的性狀分化，提示達爾文提出了基於自然選擇機理的生物進化論。
針對當前H7N9禽流感疫情最新進展形勢，從2013年4月6日上午起，寧波市肉禽蛋批發市場已經暫停鴿子交易，同時加強對批發市場內的全面消毒工作。
記者2013年4月6日上午從市肉禽蛋批發市場有關負責人處得知，寧波市肉禽蛋批發市場除鴿子暫停交易外，其他活禽交易仍正常進行。市場方面在維護正常交易秩序的同時，進一步嚴格索證索票工作，積極配合有關部門加強對家禽、畜禽的來源去向監控，嚴防疫病的發生蔓延。
同時，加強對交易市場的全面消毒工作，切實做好活禽交易區的通風、 衛生保洁與日常消毒等防控措施，對交易區內活禽排泄物、污水、病死禽等進行無害化處理，嚴格實行動物衛生監督巡查制度，一旦發現問題，將及時上報。
記者2013年4月6日上午從市肉禽蛋批發市場有關負責人處得知，寧波市肉禽蛋批發市場除鴿子暫停交易外，其他活禽交易仍正常進行。市場方面在維護正常交易秩序的同時，進一步嚴格索證索票工作，積極配合有關部門加強對家禽、畜禽的來源去向監控，嚴防疫病的發生蔓延。
同時，加強對交易市場的全面消毒工作，切實做好活禽交易區的通風、 衛生保洁與日常消毒等防控措施，對交易區內活禽排泄物、污水、病死禽等進行無害化處理，嚴格實行動物衛生監督巡查制度，一旦發現問題，將及時上報。
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