迷迭香[編輯]
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《科勒藥用植物》(1897),
Rosmarinus officinalis | ||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||
| Rosmarinus officinalis L. |
形態[編輯]
命名[編輯]
「rosemary」是迷迭香的英文名稱，但這個名稱和英文的rose（玫瑰）及Mary（瑪莉）並沒有關係，而是由迷迭香的拉丁名稱「rosmarinus」轉化而來，由「露水」（ros）和「海」（marinus）兩個字根組成，意指「來自海洋的露水」[1]。因為特別耐旱，所以在許多地方的迷迭香只需要來自海上的水氣就能存活。不過也有人[誰？]認為rosemary這個名稱，可能是由迷迭香的一個舊名字轉變而來的。
栽培與用途[編輯]
迷迭香性喜溫暖氣候，但台灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應方面由於迷迭香葉片本身就屬於革質，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利於生長發育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，這也意味著它的再生能力不強，修剪採收時就必須要特別小心，尤其老枝木質化的速度很快，一下子太過分的強剪常常導致植株無法再發芽，比較安全的作法是每次修剪時不要剪超過枝條長度的一半。
迷迭香目前皆能適應炎熱的天氣，日照充足、施肥恰當、良好通風，都能生長良好。在春秋兩季皆可自行分株扦插，剪下約五至十公分不等的迷迭香，其底端泡水約半日，其後去除下方約2至3公分的葉子，若在下方沾些許發根粉，成功率將提高，約一至兩週就會發根良好。
迷迭香可以用來做為庭園觀賞植物，特別適合在地中海型氣候的環境下生長。迷迭香是一種很容易照顧的植物，即耐旱又少蟲害，是很適合園藝初學者種植的植物，澆水過多是一般人種植迷迭香失敗的主要原因，在太過潮濕的土壤裡植株容易枯死。
迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂鬱，平衡緊繃的情緒，讓人打開心胸。能作為麻醉鎮定劑、殺菌、緩解痙攣、收斂劑，也可以用為提振精神、促進血液循環。對橘皮組織(蜂窩組織、頭皮屑、掉髮、記憶力問題、頭痛、肌肉痛等問題有幫助。用在護髮產品中，可幫助潤髮及增加頭髮光澤。
栽培種[編輯]
- 迷迭香（Rosemary）
- 匍匐迷迭香（Severn Sea Rosemary）
- 寬葉迷迭香（Rex Rosemary）
- 金斑迷迭香
- 針葉迷迭香（Pine Rosemary）
- 粉紅迷迭香（Pinkie Rosemary）
- 藍小孩迷迭香（Blue Boy Rosemary）
- 抱木迷迭香（Lockwood Rosemary）
迷迭香
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迷迭香
本園有生產
中文名：迷迭香
英文名：Rosemary
其他名：海露， 科 名： 唇形花科─Labiatae
屬 名： Rosmarinus
種 名： officinalis
品種名：
原產地：地中海沿岸
氣候帶：溫帶至暖溫帶
棲 地：陽光充足的山坡或石礫地
類 型：常綠性灌木
外觀描述：
葉線形幾近於針狀對生，三年生以上的植株才會開花，花藍色，植株高約1至1.5公尺，型態挺直
類似植物鑑別特徵：
使用部位：莖、葉、花、精油
使用區分：煎烤、燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮
用途與近緣種用途區分：1.製作香水及各式沐浴用品,有促進血液循環之效 2.烹調法國及義大利菜,適合各式煎煮燒烤料理，浸泡於橄欖油或醋中作成各種沾醬，製作調味奶油 3.改善失眠及頭痛的症狀,有助於頭腦清晰,最適合學生及考生使用 4.護膚及護髮的功效很顯著，常被添加於各種保養品，也可以自行採集新鮮的枝葉使用。 此品種的香味品質較佳，是最常被使用的品種。
日照： 全
水分： 少
中高海拔
花 期： 春，夏
定植期： 春，夏，秋
栽培概述：生性強健容易栽培，只要有充足的陽光，避免積水，於露地栽培第一年最好不要施肥，也盡量少澆水，雖然生長緩慢，但是較容易安全度過雨季。 土壤最好不要太肥沃，種於石礫地上也可以生長良好。 記得要在春末夏初修剪枝條，將接近地面的老枝葉剪除，在接近地際處15公分只留下主幹，以避免雨水噴濺而造成病菌感染，並利於通風。 冬季寒冷，生長停滯，露地栽培者不要澆水及施肥，盆栽者則減少澆水次數。 最好的施肥時期在春季
低海拔
花 期： 春，冬
定植期： 春，秋，冬
栽培概述：生性強健容易栽培，只要有充足的陽光，避免積水，於露地栽培第一年最好不要施肥，也盡量少澆水，雖然生長緩慢，但是較容易安全度過雨季。 土壤最好不要太肥沃，種於石礫地上也可以生長良好。 記得要在春末夏初修剪枝條，將接近地面的老枝葉剪除，在接近地際處15公分只留下主幹，以避免雨水噴濺而造成病菌感染，並利於通風。 夏季太熱，會產生生理障礙而停滯生長，露地栽培者不要澆水及施肥，盆栽者則視土壤溼度而決定要不要澆水。 最好的施肥時期在秋季。
備 註：
選購迷迭香，最好觀察其主幹的大小，主幹越粗，表示越成熟，定植後的成活率越高。 較年輕的植株，分枝較多，葉片較大而翠綠，在市場上賣相較好。成熟株的葉片看起來比較小，顏色較深，雖然賣相較差但是成活率較高，且定植後的生長速度及生長勢皆佳。
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